fast food at home. part 3
Продолжаю готовить блюда из числа рецептов "кризисной диеты" - уже были приготовлены сосиска нашпигованная макаронами и яичницу-глазунью из одного яйца. Сегодня я делаю бутерброды из замороженной сосиски. Сам рецепт выглядит так: "Морозим сосиску, трем на терке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тертой сосиской. Вкусно и практично, а главное - много: одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов." Отчет о приготовлении бутербродов по этому рецепту "внутри" поста, а вот пара preview -
Значит так - сосиску бросил в морозильник, достал через несколько часов, когда она уже совсем отвердела и звенела при постукивании. Как и в ситуации с замороженным яйцом, снять оболочку с сосиски возможно только после проведения сосиской некоторого времени под струей горячей воды.
После этого оболочка снимается и сосиска трется на терку. Берем батон, и намазываем его чем-то, соответствующим батону и сосиске, и одновременно "кризисным", наверное оптимальной "смазкой" для хлеба будет майонез - съедобно и достаточно дешево, как для кризиса. Батон смазываем "смазкой" и начинаем поверх "смазки" равномерно распределять сосисочную стружку. Количество бутербродов из "стружки" от одной сосиски полностью коррелирует с вашими пожеланиями в отношении концентрации сосисочной массы на одном бутерброде. Так что заявленное в рецепте количество "5-10 бутербродов из одной сосиски" совершенно реально. Мне сосисочной "стружки" от одной сосиски хватило на 5 бутербродов.
Теперь можно и приступать к "кризисному" завтраку, обеду или ужину. В зависимости от аппетита этого однозначно хватит 1-2 людям на 1 прием пищи. Вот более крупным планом получившееся блюдо -
Но оно конечно "криизисно", но мне показалось как-то грустно.. жиденькое "покрытие" наших бутербродов. И решил не выходя из условий "кризисности" рецептуры немного доработать - натер на терке половинку плавленного сырка и добавил к колбасной "стружке" "стружку" сырную.
Стало несколько лучше. А теперь можно есть эти бутерброды как в первозданном виде, так и "подрумянив" их в микроволновке.
Значит так - сосиску бросил в морозильник, достал через несколько часов, когда она уже совсем отвердела и звенела при постукивании. Как и в ситуации с замороженным яйцом, снять оболочку с сосиски возможно только после проведения сосиской некоторого времени под струей горячей воды.
После этого оболочка снимается и сосиска трется на терку. Берем батон, и намазываем его чем-то, соответствующим батону и сосиске, и одновременно "кризисным", наверное оптимальной "смазкой" для хлеба будет майонез - съедобно и достаточно дешево, как для кризиса. Батон смазываем "смазкой" и начинаем поверх "смазки" равномерно распределять сосисочную стружку. Количество бутербродов из "стружки" от одной сосиски полностью коррелирует с вашими пожеланиями в отношении концентрации сосисочной массы на одном бутерброде. Так что заявленное в рецепте количество "5-10 бутербродов из одной сосиски" совершенно реально. Мне сосисочной "стружки" от одной сосиски хватило на 5 бутербродов.
Теперь можно и приступать к "кризисному" завтраку, обеду или ужину. В зависимости от аппетита этого однозначно хватит 1-2 людям на 1 прием пищи. Вот более крупным планом получившееся блюдо -
Но оно конечно "криизисно", но мне показалось как-то грустно.. жиденькое "покрытие" наших бутербродов. И решил не выходя из условий "кризисности" рецептуры немного доработать - натер на терке половинку плавленного сырка и добавил к колбасной "стружке" "стружку" сырную.
Стало несколько лучше. А теперь можно есть эти бутерброды как в первозданном виде, так и "подрумянив" их в микроволновке.