Особые томаты
Так как мы обычно сажаем много сортов томатов, то с тем, что бы поесть их в томатный сезон, проблем не возникает - огромное количество всяких разных, на любой вкус. Большинство сортов мы сажаем по одной лунке на сорт, в одну лунку сажаем сразу два куста. Это дает гарантию от случайного переопыления родителей шмелями или ветром, которое случается достаточно редко, но случается. Ни разу не было еще, чтобы это случилось с обоими кустами сразу, поэтому мы всегда остаемся при правильном сорте :).
Но есть еще одна группа томатов, которые мы сажаем чисто "на еду", ради урожая вне основного томатного сезона. Их сажаем по 5-10 кустов. Таких сортов всего несколько, но они заслуживают того, чтобы упомянуть их отдельно. К тому же в этом году мы к этому списку добавили еще один сорт.
Для раннего урожая мы сажаем знаменитые Монгольский карлик и Июньский. Мы о них уже писали раньше.
А для позднего урожая, который естся всю зиму, мы сажаем Зимний маллоркан. Он лежит, не портясь, до самой весны. Вкус у него, конечно, не для свежих салатов, но вот если надо приготовить что-то с помидорами, то он незаменим и не отличим от своих летних сородичей. Только он, в отличие от них, зимой, а не летом. После тепловой обработки у него отличный вкус. Поэтому в супы, яичницы и рагу подходит замечательно.
А вот сорт, который неожиданно добавился в этом году. Это - Большой белый блюз. И на следующий год мы его посадим побольше. От других он отличился уже на грядке своим необычным вкусом с фруктовым оттенком и цветочным запахом. Очень сладкий, почти что без кислинки. Он среднего срока созревания и к осеннему похолоданию на нем осталось достаточно много недозревших плодов. Мы их собрали, и они отлично дозарились дома. И вкус их был точно такой же отличный, прямо летний. И эти плоды лежали и лежали, не морщась и не перезревая, и оставаясь такими же вкусными, в то время как другие дозревшие томаты стали уже откровенно терять во вкусе. У Белого блюза не испортился ни один томат, и ни один не был невкусным! К сожалению, съели мы его раньше, чем выяснили предельный срок хранения, но однозначно этот срок гораздо больше других помидоров (скорее всего вообще всех, за исключением геройского Маллоркана, конечно). В общем, на следующий год планируем посадить его побольше специально для осеннего употребления. Такого вкусно дозаривающегося томата у нас еще не было.
Вот, этих 4 сортов у нас будет больше, чем по одному кусту!
А еще летом вкусом поразил сорт Липецкий красный. Внешне вроде обычный крупный красный помидор, но по вкусу он был чемпионом этого года! Хотя вкус вроде просто помидорный. Но какой-то особо гармоничный - в меру сладости, в меру кислости, в меру сочности. Конечно, известно, что вкус помидора может меняться от условий выращивания, и год от года даже, при казалось бы, сходных условиях, но Липецкий красный однозначно стоит попробовать. К тому же у него огромная урожайность. Из этого огромного урожая каждый плод был тщательно выбран и съеден, что при наличии сотни других сортов, является показателем качества.
И еще в этом году случайно (по крайней мере, мы для этого специально сорта не выбирали) собралась группа помидоров, которые идеальны для массовой продукции. То есть томаты, которые отлично смотрелись бы и покупались бы с прилавка рынка. Красивые, лежкие, вкусные, очень урожайные и все выравненные, как один. Они привлекают взгляд и их хочется попробовать. И вкус не обманывает - он лучше любых магазинных помидоров, хотя среди редких любительских сортов можно найти и более выдающиеся вкусы. Но ведь как - обычно если вкусно, то малоурожайно, или плоды не хранятся, или нежные слишком. А эти сорта - такие хорошие трудолюбивые лошадки. Всегда с урожаем, всегда его много, всегда вкус и цвет и лежкость достойные. Если бы такие сорта продавались массово на рынке, вот прямо большего и пожелать было бы нельзя! Можно было бы (наверное) и свои не растить... Наверное - потому что мы бы все-таки не удержались от испытаний новых сортов. В общем, фермеры, которые выращивают помидоры на продажу, обратите внимение на эти сорта! Более детальное описание - в каталоге.
Кубики
Сеньор помидор
Настенька
Аргентинские яблочки
База
Но есть еще одна группа томатов, которые мы сажаем чисто "на еду", ради урожая вне основного томатного сезона. Их сажаем по 5-10 кустов. Таких сортов всего несколько, но они заслуживают того, чтобы упомянуть их отдельно. К тому же в этом году мы к этому списку добавили еще один сорт.
Для раннего урожая мы сажаем знаменитые Монгольский карлик и Июньский. Мы о них уже писали раньше.
А для позднего урожая, который естся всю зиму, мы сажаем Зимний маллоркан. Он лежит, не портясь, до самой весны. Вкус у него, конечно, не для свежих салатов, но вот если надо приготовить что-то с помидорами, то он незаменим и не отличим от своих летних сородичей. Только он, в отличие от них, зимой, а не летом. После тепловой обработки у него отличный вкус. Поэтому в супы, яичницы и рагу подходит замечательно.
А вот сорт, который неожиданно добавился в этом году. Это - Большой белый блюз. И на следующий год мы его посадим побольше. От других он отличился уже на грядке своим необычным вкусом с фруктовым оттенком и цветочным запахом. Очень сладкий, почти что без кислинки. Он среднего срока созревания и к осеннему похолоданию на нем осталось достаточно много недозревших плодов. Мы их собрали, и они отлично дозарились дома. И вкус их был точно такой же отличный, прямо летний. И эти плоды лежали и лежали, не морщась и не перезревая, и оставаясь такими же вкусными, в то время как другие дозревшие томаты стали уже откровенно терять во вкусе. У Белого блюза не испортился ни один томат, и ни один не был невкусным! К сожалению, съели мы его раньше, чем выяснили предельный срок хранения, но однозначно этот срок гораздо больше других помидоров (скорее всего вообще всех, за исключением геройского Маллоркана, конечно). В общем, на следующий год планируем посадить его побольше специально для осеннего употребления. Такого вкусно дозаривающегося томата у нас еще не было.
Вот, этих 4 сортов у нас будет больше, чем по одному кусту!
А еще летом вкусом поразил сорт Липецкий красный. Внешне вроде обычный крупный красный помидор, но по вкусу он был чемпионом этого года! Хотя вкус вроде просто помидорный. Но какой-то особо гармоничный - в меру сладости, в меру кислости, в меру сочности. Конечно, известно, что вкус помидора может меняться от условий выращивания, и год от года даже, при казалось бы, сходных условиях, но Липецкий красный однозначно стоит попробовать. К тому же у него огромная урожайность. Из этого огромного урожая каждый плод был тщательно выбран и съеден, что при наличии сотни других сортов, является показателем качества.
И еще в этом году случайно (по крайней мере, мы для этого специально сорта не выбирали) собралась группа помидоров, которые идеальны для массовой продукции. То есть томаты, которые отлично смотрелись бы и покупались бы с прилавка рынка. Красивые, лежкие, вкусные, очень урожайные и все выравненные, как один. Они привлекают взгляд и их хочется попробовать. И вкус не обманывает - он лучше любых магазинных помидоров, хотя среди редких любительских сортов можно найти и более выдающиеся вкусы. Но ведь как - обычно если вкусно, то малоурожайно, или плоды не хранятся, или нежные слишком. А эти сорта - такие хорошие трудолюбивые лошадки. Всегда с урожаем, всегда его много, всегда вкус и цвет и лежкость достойные. Если бы такие сорта продавались массово на рынке, вот прямо большего и пожелать было бы нельзя! Можно было бы (наверное) и свои не растить... Наверное - потому что мы бы все-таки не удержались от испытаний новых сортов. В общем, фермеры, которые выращивают помидоры на продажу, обратите внимение на эти сорта! Более детальное описание - в каталоге.
Кубики
Сеньор помидор
Настенька
Аргентинские яблочки
База