Бананово-апельсиновое нечто)
У меня снова небольшая заминка с названием моего творения:) И снова провокационный вопрос: что же это - мусс или смузи? Полезла в Вики, но еще больше запуталась) Кулинары-знатоки помогайте!
Единственное различие, которое я углядела, это происхождение: мусс имеет французские корни, а вот у смузи явно американское происхождение. И тут вся разница заканчивается:) Основой и у того, и у другого является свежевыжатый сок из ягод или фруктов, а дальше туда добавляют все, что под руку подвернется - шоколад, молоко, сливки, йогурт, сметану, специи, мед и, наконец, крупы)
А как бы вы назвали подобный напиток (и напиток ли это:)? Может есть еще какие новомодные названия, о которых я могу только догадываться:)
Из чего делала:
сок из одного апельсина
1 банан
2 столовые ложки манной крупы
2 столовые ложки сахара или меда
лимонный сок
корица и другие любимые специи
изюм
Сам процесс:
Апельсиновый сок разбавляем горячей кипяченой водой (должно получиться примерно 250-300 мл). Ставим на огонь, добавляем сахар (или мед) и манку. Варим до состояния жидкой каши. Снимается с огня. Пока остывает, банан толчем или взбиваем блендером до состояния каши. Заправляем чайной ложкой лимонного сока, чтобы не чернел банан. И соединяем эту смесь с манной кашей. Также туда можно добавить ваши любимые специи: корицу или ваниль, кардамон и мускатный орех, предварительно натерев их на терке или смолов в кофемолке. Я еще добавила чуть-чуть изюма. Но на фото его совсем не видно - утонул:)
Разливаем по формам и ставим в холодильник на пару часов. Украшаем и подаем:
P.S. а еще нашла весьма забавный факт в Вики: психологи утверждают, что смузи является естественным антидепрессантом:) так что у нас есть все основания пить его почаще!
Единственное различие, которое я углядела, это происхождение: мусс имеет французские корни, а вот у смузи явно американское происхождение. И тут вся разница заканчивается:) Основой и у того, и у другого является свежевыжатый сок из ягод или фруктов, а дальше туда добавляют все, что под руку подвернется - шоколад, молоко, сливки, йогурт, сметану, специи, мед и, наконец, крупы)
А как бы вы назвали подобный напиток (и напиток ли это:)? Может есть еще какие новомодные названия, о которых я могу только догадываться:)
Из чего делала:
сок из одного апельсина
1 банан
2 столовые ложки манной крупы
2 столовые ложки сахара или меда
лимонный сок
корица и другие любимые специи
изюм
Сам процесс:
Апельсиновый сок разбавляем горячей кипяченой водой (должно получиться примерно 250-300 мл). Ставим на огонь, добавляем сахар (или мед) и манку. Варим до состояния жидкой каши. Снимается с огня. Пока остывает, банан толчем или взбиваем блендером до состояния каши. Заправляем чайной ложкой лимонного сока, чтобы не чернел банан. И соединяем эту смесь с манной кашей. Также туда можно добавить ваши любимые специи: корицу или ваниль, кардамон и мускатный орех, предварительно натерев их на терке или смолов в кофемолке. Я еще добавила чуть-чуть изюма. Но на фото его совсем не видно - утонул:)
Разливаем по формам и ставим в холодильник на пару часов. Украшаем и подаем:
P.S. а еще нашла весьма забавный факт в Вики: психологи утверждают, что смузи является естественным антидепрессантом:) так что у нас есть все основания пить его почаще!