Бывший ресторан-столовая "Провал"
В Пятигорске есть кафе с одноимённым названием, рядом с памятником Остапу Бендеру, пользуется популярностью вроде бы. Но есть и историческое, можно сказать, здание, в котором когда-то давно был ресторан (ну как ресторан... принято считать, что то заведение изначальное было рестораном). Обычно в интернете попадается что-то такое: "А местных жителей интересует лишь один вопрос: почему бы дом не отреставрировать и не сделать в нем ресторан, как раньше? Место-то выигрышное!", но я вот не считаю место особо выигрышным (в плане размещения ресторана).
В начале 1900 г. состоятельные владельцы дач, расположенных в Провальском дачном посёлке (многие бывшие дачи российских коррупционеров времён царизма сохранились до сих пор, только при советской власти они стали корпусами санаториев), просили Управление КМВ построить рядом с Провалом (озером внутри скалы) ресторан, в котором они остро нуждались (с 1860-х годов там был только летний павильон). В 1905 году Управление составило проект капитального здания ресторана и только в 1908 году нашлись первые инвесторы, и те не местные - некто Кистесьянц из Тифлиса и персидский подданный Назарян. Весной 1909 года они приступили к строительству, но что-то опять не заладилось и через год арендаторы продали ресторан купцу Троякову. 6 мая 1911-го года ресторан наконец-то открылся. Только это был уже не совсем ресторан, на втором этаже купец разместил "отдельные кабинеты"...
В 1921 году публичный дом, пардон ресторан, возле провала был закрыт. В 1924 году в этом здании открыли столовую (пищеблок санатория №3 имени 1 мая).
Согласен, что само двухэтажное здание в стиле неоренессанс можно смело считать исторической ценностью и оно заслуживает реставрации (а отдельно стоящее с западной стороны кухонное здание я бы снёс), но... Если там открывать что-то общепитовское, то имхо выиграть конкуренцию сегодня такое заведение не сможет, раз даже в дореволюционные времена пришлось дополнять зал для еды и употребления алкоголя под музыку-песни "отдельными кабинетами". Сегодня увеселительно-развлекательных заведений в Пятигорске хватает и думаю ошибочно считать место бывшего советского пищеблока выигрышным (да давно бы уже кто-то приватизировал если б так было) - парковаться там очень неудобно, например.
Я бы там какую-нибудь гос. контору разместил (сделав парковку для её сотрудников на том месте, где сейчас отдельно стоящее здание бывшей кухни)...
В начале 1900 г. состоятельные владельцы дач, расположенных в Провальском дачном посёлке (многие бывшие дачи российских коррупционеров времён царизма сохранились до сих пор, только при советской власти они стали корпусами санаториев), просили Управление КМВ построить рядом с Провалом (озером внутри скалы) ресторан, в котором они остро нуждались (с 1860-х годов там был только летний павильон). В 1905 году Управление составило проект капитального здания ресторана и только в 1908 году нашлись первые инвесторы, и те не местные - некто Кистесьянц из Тифлиса и персидский подданный Назарян. Весной 1909 года они приступили к строительству, но что-то опять не заладилось и через год арендаторы продали ресторан купцу Троякову. 6 мая 1911-го года ресторан наконец-то открылся. Только это был уже не совсем ресторан, на втором этаже купец разместил "отдельные кабинеты"...
В 1921 году публичный дом, пардон ресторан, возле провала был закрыт. В 1924 году в этом здании открыли столовую (пищеблок санатория №3 имени 1 мая).
Согласен, что само двухэтажное здание в стиле неоренессанс можно смело считать исторической ценностью и оно заслуживает реставрации (а отдельно стоящее с западной стороны кухонное здание я бы снёс), но... Если там открывать что-то общепитовское, то имхо выиграть конкуренцию сегодня такое заведение не сможет, раз даже в дореволюционные времена пришлось дополнять зал для еды и употребления алкоголя под музыку-песни "отдельными кабинетами". Сегодня увеселительно-развлекательных заведений в Пятигорске хватает и думаю ошибочно считать место бывшего советского пищеблока выигрышным (да давно бы уже кто-то приватизировал если б так было) - парковаться там очень неудобно, например.
Я бы там какую-нибудь гос. контору разместил (сделав парковку для её сотрудников на том месте, где сейчас отдельно стоящее здание бывшей кухни)...