про Елисеевых и других
Прочла книгу о купцах Елисеевых, которые построили, кто бы мог подумать, Магазин купцов Елисеевых.
В двух словах история рода такова: В 1803 простой ярославский мужик приехал в Петербург и с тремя подрастающими сыновьями открыл лавочку. Уже на поколении этих сыновей дружная семья стала баснословно богата, влиятельна, Елисеевы сами открывали и имели доли в банках, страховых обществах, финансовых биржах - и это не считая собственно торговли. Они получали ордена из рук императрицы, им было даровано потомственное дворянство, их награждали высшими государственными наградами - либо за большой вклад в экономику, либо за их благотворительность. Что касается первого, то Елисеевы были в числе двигателей, титанов русской коммерции: они расширяли торговые связи со странами Европы, ввозя множество продуктов, вин высочайшего качества. Говоря о втором, о благих делах, так и вообще подавно не упомнишь всех больниц, церквей, приютов, богаделен, которые они открывали, опекали, из своего кармана содержали по всему Петербургу и во всех своих землях. И делалось всё неизменно дружно, семейно - братьями, сёстрами, жёнами, зятьями... жили и трудились ШИРОКО. Не "на широкую ногу" aka расточительно, а именно как-то... широко.
А что сейчас?
А нынешние хозяева не валялись и рядом. Я люблю свою работу за множество вещей и хорошо умею абстрагироваться от плохого, но отношение к персоналу у нас совершенно потреблядское (в подробности вдаваться не буду). Хозяйка - красивая, успешная, образованная дама! - не стыдится орать абсолютно пэтэушным манером на сотрудников, на всём экономят, несоблюдения законодательства сплошь и рядом замечаю даже лошок-я, а главное - откровенное и очень неприятное крохоборство во всём. Да, копейка бережёт рубль... но зачем нанимать дорогого шеф-кондитера из Франции, чтобы постоянно обрубать ему крылья, то советуя свежую ягоду заменить пюре-полуфабрикатом, то урезая количество начинки, продавая это пирожное за ту же цену? И почему бы не поощрить работников, принесших тебе 150% ожидаемой месячной прибыли, вместо того чтобы ещё больше закручивать гайки? И это не госпредприятие на грани выживания - это дорогой магазин в центре Питера, торгующий элитной продукцией, с репутацией, с двумя собственными ресторанами!
Эх... Буду продолжать читать книги о старине и мечтать о том, как всё было. Вот и вас за собой тащу, смотрите. Мне прям безууумно нравится эта фотография. Follow me! У нас и правда вкусно, заходите. Посетителем здесь быть приятней :)
В двух словах история рода такова: В 1803 простой ярославский мужик приехал в Петербург и с тремя подрастающими сыновьями открыл лавочку. Уже на поколении этих сыновей дружная семья стала баснословно богата, влиятельна, Елисеевы сами открывали и имели доли в банках, страховых обществах, финансовых биржах - и это не считая собственно торговли. Они получали ордена из рук императрицы, им было даровано потомственное дворянство, их награждали высшими государственными наградами - либо за большой вклад в экономику, либо за их благотворительность. Что касается первого, то Елисеевы были в числе двигателей, титанов русской коммерции: они расширяли торговые связи со странами Европы, ввозя множество продуктов, вин высочайшего качества. Говоря о втором, о благих делах, так и вообще подавно не упомнишь всех больниц, церквей, приютов, богаделен, которые они открывали, опекали, из своего кармана содержали по всему Петербургу и во всех своих землях. И делалось всё неизменно дружно, семейно - братьями, сёстрами, жёнами, зятьями... жили и трудились ШИРОКО. Не "на широкую ногу" aka расточительно, а именно как-то... широко.
А что сейчас?
А нынешние хозяева не валялись и рядом. Я люблю свою работу за множество вещей и хорошо умею абстрагироваться от плохого, но отношение к персоналу у нас совершенно потреблядское (в подробности вдаваться не буду). Хозяйка - красивая, успешная, образованная дама! - не стыдится орать абсолютно пэтэушным манером на сотрудников, на всём экономят, несоблюдения законодательства сплошь и рядом замечаю даже лошок-я, а главное - откровенное и очень неприятное крохоборство во всём. Да, копейка бережёт рубль... но зачем нанимать дорогого шеф-кондитера из Франции, чтобы постоянно обрубать ему крылья, то советуя свежую ягоду заменить пюре-полуфабрикатом, то урезая количество начинки, продавая это пирожное за ту же цену? И почему бы не поощрить работников, принесших тебе 150% ожидаемой месячной прибыли, вместо того чтобы ещё больше закручивать гайки? И это не госпредприятие на грани выживания - это дорогой магазин в центре Питера, торгующий элитной продукцией, с репутацией, с двумя собственными ресторанами!
Эх... Буду продолжать читать книги о старине и мечтать о том, как всё было. Вот и вас за собой тащу, смотрите. Мне прям безууумно нравится эта фотография. Follow me! У нас и правда вкусно, заходите. Посетителем здесь быть приятней :)