(no subject)
Страху сейчас натерпелась... :-)
собираюсь сто лет повторить дивное мороженое из пасифлоры.. которое я делала.. в одна тысяча...
шучу, в 2009 году, как оказалось.
Пошла искать по тегам, почитала с наслаждением свои же старые посты, узнала о себе много интересного :-)
Так вот, пост нашла.. картинку тоже.. и ссылку на рецепт, как я думала... пошла по ней..
а это ссылка на сайт(тоже прекрасный), а не на конкретный рецепт :((
думала, всё пропало, шеф(с)!
но нет, к счастью, там есть архивы сайта, к счастью, я дала на рецепт ссылку тут, так что дата публикации примерная у меня была,
по месяцу и году удалось найти!!! ура!!
теперь я уже сами слова песни запишу!
пачка пасифлоры, процедить сок, отделив косточки( можно добавить потом немного)
банка сгущенки
пачка сливок(взбить)
2 яйца(взбить белки, желтки соединить со сгущенкой)(тоже опционально)
פינת התכל'ס גלידת פסיפלורה ללא מכונה
מרוקנים את המיץ מ-8-10 פסיפלורות. מומלץ לסנן חלק מהגרעינים. מערבבים פנימה פחית אחת חלב מרוכז (400 גר'). מומלץ גם לערבב פנימה שני חלמוני ביצה, למרקם חלק יותר. מקפלים פנימה קצפת יציבה משקית אחת של שמנת מתוקה 38% - 250 מ"ל. בשלב זה, מומלץ לקפל פנימה קצף יציב שמכינים משני חלבוני ביצה (אין צורך להוסיף סוכר, רק מקציפים לקצף יציב מאוד). מקפיאים ל-5 שעות לפחות. אם מכינים מפריגת משתמשים בגביע שלם של רכז מיץ פריגת ובחצי כמות חלב מרוכז (חצי פחית, 200 גרם). הגלידה נשארת רכה למשך יום-יומיים, ולאחר מכן מתחילה לצבור קרח. מומלץ להוציא החוצה 10 דקות לפני ההגשה.
собираюсь сто лет повторить дивное мороженое из пасифлоры.. которое я делала.. в одна тысяча...
шучу, в 2009 году, как оказалось.
Пошла искать по тегам, почитала с наслаждением свои же старые посты, узнала о себе много интересного :-)
Так вот, пост нашла.. картинку тоже.. и ссылку на рецепт, как я думала... пошла по ней..
а это ссылка на сайт(тоже прекрасный), а не на конкретный рецепт :((
думала, всё пропало, шеф(с)!
но нет, к счастью, там есть архивы сайта, к счастью, я дала на рецепт ссылку тут, так что дата публикации примерная у меня была,
по месяцу и году удалось найти!!! ура!!
теперь я уже сами слова песни запишу!
пачка пасифлоры, процедить сок, отделив косточки( можно добавить потом немного)
банка сгущенки
пачка сливок(взбить)
2 яйца(взбить белки, желтки соединить со сгущенкой)(тоже опционально)
פינת התכל'ס גלידת פסיפלורה ללא מכונה
מרוקנים את המיץ מ-8-10 פסיפלורות. מומלץ לסנן חלק מהגרעינים. מערבבים פנימה פחית אחת חלב מרוכז (400 גר'). מומלץ גם לערבב פנימה שני חלמוני ביצה, למרקם חלק יותר. מקפלים פנימה קצפת יציבה משקית אחת של שמנת מתוקה 38% - 250 מ"ל. בשלב זה, מומלץ לקפל פנימה קצף יציב שמכינים משני חלבוני ביצה (אין צורך להוסיף סוכר, רק מקציפים לקצף יציב מאוד). מקפיאים ל-5 שעות לפחות. אם מכינים מפריגת משתמשים בגביע שלם של רכז מיץ פריגת ובחצי כמות חלב מרוכז (חצי פחית, 200 גרם). הגלידה נשארת רכה למשך יום-יומיים, ולאחר מכן מתחילה לצבור קרח. מומלץ להוציא החוצה 10 דקות לפני ההגשה.