РУлет Трюфель

[a_rokeah]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/56223-rulet-tryufel-truffle


Для шоколадного бисквита

-яйца - 4 шт. + 1 белок

-мука - 100 г

-сахар - 150 г

-шоколад черный (78% какао) - 55 г

-лимонный сок - пару капель

,,,,,,,,,,,,,,,,,

Для крема

-сливки жирные 35 % - 400 г

-шоколад черный (78 % какао) - 200 г

-сахарная пудра - 2 ст.л.

-кофе растворимый - 2 ч.л.

Для пропитки

сладкий кофе как вы обычно завариваете - 100 г

Для посыпки
какао-порошок