Как обстоят дела с содержанием нитратов в овощах и фруктах магазина "7 континент"
Вчера мы проводили проверку продуктовой корзины на нитраты из магазина "Азбука вкуса", результаты можно посмотреть в предыдущем посте. Сегодня повторили эксперимент в "7 континенте", вот испытуемые
Получив данные и сравнив их с нормами мы получили такую табличку
Для справки расскажу что такое нитраты - нитратами называются соли азотной кислоты, или селитры. Они активно используются в сельском хозяйстве, так как существенно ускоряют процессы формирования белков. Сами по себе нитраты не очень вредны для человека, в умеренных дозах, разумеется. Но во время хранения продуктов питания и частой смены температурного режима, в них начинает развиваться микрофлора, которая перерабатывает нитраты в чрезвычайно опасные нитриты. Для того чтобы не слечь с отравлением и не отказали внутренние органы, нужно кушать овощи и фрукты, в которых не превышена предельно допустимая норма содержания нитратов. Соответственно, в магазинах "Азбука Вкуса", без риска для своего здоровья можно кушать далеко не все.
Экотестер, которым мы делаем проверку, сертифицирован в России, но дабы не делать ему рекламу не буду называть марку, а особо интересующиеся могут написать на почту Amakarovskiy@gmail.com и я отправлю сертификат.
Если хотите что бы мы проверили определенный магазин, то оставляйте адрес и название в комментариях, либо пишите на почту Amakarovskiy@gmail.com
P.S.: Аппарат проверяет количество нитратов по всей длине индикатора, а не только на кончике, так что комментарии в стиле "при протыкании фрукта на кончике остаются нитраты с кожуры, которые не в счет" не имеют смысла.
Что бы не пропустить анализ других продуктовых магазинов и вообще быть в курсе экологических новостей, проблем и способов их решения добавляете мой ЖЖ в друзья.
Получив данные и сравнив их с нормами мы получили такую табличку
Для справки расскажу что такое нитраты - нитратами называются соли азотной кислоты, или селитры. Они активно используются в сельском хозяйстве, так как существенно ускоряют процессы формирования белков. Сами по себе нитраты не очень вредны для человека, в умеренных дозах, разумеется. Но во время хранения продуктов питания и частой смены температурного режима, в них начинает развиваться микрофлора, которая перерабатывает нитраты в чрезвычайно опасные нитриты. Для того чтобы не слечь с отравлением и не отказали внутренние органы, нужно кушать овощи и фрукты, в которых не превышена предельно допустимая норма содержания нитратов. Соответственно, в магазинах "Азбука Вкуса", без риска для своего здоровья можно кушать далеко не все.
Экотестер, которым мы делаем проверку, сертифицирован в России, но дабы не делать ему рекламу не буду называть марку, а особо интересующиеся могут написать на почту Amakarovskiy@gmail.com и я отправлю сертификат.
Если хотите что бы мы проверили определенный магазин, то оставляйте адрес и название в комментариях, либо пишите на почту Amakarovskiy@gmail.com
P.S.: Аппарат проверяет количество нитратов по всей длине индикатора, а не только на кончике, так что комментарии в стиле "при протыкании фрукта на кончике остаются нитраты с кожуры, которые не в счет" не имеют смысла.
Что бы не пропустить анализ других продуктовых магазинов и вообще быть в курсе экологических новостей, проблем и способов их решения добавляете мой ЖЖ в друзья.