Сыр в кляре... что не так?!
[Нажмите, чтобы прочитать....]
Конечно, это не самое полезное блюдо, но как же вкусно и красиво)))
Сыр тает и тянется...
Я пошла по самому простому пути:
- яйцо
- мука
- молоко
- соль и специи
Смешать все ингредиенты до консистенции очень густой сметаны. Сыр нарезать.
Каждый кусочек сыра обмакивать в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла до румяности.
Конечно, те кусочки которые выдержали испытание обжариванием, то есть не взорвались)) получаются вкусными,
но вот распавшиеся на молекулы кусочки не радуют...
В чём дело? Помогите! Подскажите, как правильно готовить это блюдо?! В сети миллион рецептов, как определиться?
А фото красиво, это да)))
