Лёгкий бисквитный пирог с фруктами + много разных-разных фото нашего лета

[a_lesa_lesa]

[Нажмите, чтобы прочитать...]



Очень лёгкий, во всех смыслах)), пирог.

яйца - 5 шт.
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 3/4 стакана
ванильный сахар/ванилин/ваниль
фрукты - в данном случае персики
какао - по желанию

Тесто для бисквита я готовлю, практически всегда, одинаково:
делаю водяную баню - кастрюля с кипящей водой, сверху миска с яйцами и сахаром + ваниль - взбиваю до увеличения массы в два-три раза.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем.
Когда яичная масса достаточно взбилась, снимаем с огня. Постепенно добавляем муку и аккуратно вымешать лопаткой, муку нельзя бухнуть всю сразу и перемешивать, только постепенно.
Можно готовое разделить тесто на две части и в одну из них добавить какао, для разнообразия))
Персики нарезать, чуть обавалять в муке (в мисочку с нарезанными персиками насыпать муки и встряхнуть, чтобы каждый кусочек обвалялся).
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой (или как вам удобно) вылить светлое тесто, сверху персики и залить тёмным тестом.
Запекать при 180 град. 30-40 мин - до готовности (ориентировать ся по вашей духовке).

Получается в меру сладкий, лёгкий, воздушный фруктовый пирог.

Приятного аппетита!



Я летом мало выпечки готовлю, поэтому моя любимая форма для тортика простаивает, практически, без дела,
так что по случаю нафотографировала её вдоволь))



А это виноград у бабушки ранний поспел, сладкий, ароматный... летние радости)))
Жаль только что дети с куста кушают с аппетитом, а когда дома на тарелке лежит, то это уже не то...



В начале лета была небольшая фотовыстаквка, это первое мероприятие в городе в котором я участвовала.
Как-то я не могу решиться ходить на такие движухи фотографов, не знаю почему... Вообще мне массовые мероприятия до сих пор тяжело даются



Моя кошечка - занимается в театральной студии "Дебют". В этом году уже в 5 класс





А ещё я за лето закрыла миллион кучу банок с компотиком))) Дети мои очень любят компоты, это единственное из консервации, что им нравится... А ещё я люблю красивые баночки, крышечки, люблю когда всё эстетично



Мой маленький лев))) Ярику в этом году исполнилось 6 лет и идём в 1 класс.









Верёвочный городок









А главная новость этогот лета, у нас появился кот - назвали Персик :)))
Я считаю так, если от появления кота в доме мои дети станут хоть немного счастливее, то что же я?! Кот так кот!