Сэндвич с фрикадельками и свекольным соусом + немного разных фото...

[a_lesa_lesa]

[Очень вкусно и просто в приготовлении))..........................рецепт ЗДЕСЬ]

Ингредиенты:

- булочки для сэндвичей - 3-4 шт.

Я люблю домашнюю выпечку, поэтому когда время позволяет - пеку! Обязательно булочки для гамбургеров (Мирославке) и продолговатые булочки для чего-то, для чего конкретно сложно сказать))) В данном случае мы из них готовили сэндвичи. Мне нравятся такие продолговатые, очень пористые булки.
Тесто самое обычное, как для пиццы (мука, вода, масло оливковое, дрожжи, соль или вместо воды добавить молоко).

Фрикадельки:
- мясо - 300 гр. (фарш) очень рекомендую не лениться и сделать фарш самостоятельно;))
- лук - 1 шт.
- соль
- перец молотый
- зелень

Соус:
- свекла - 1-2 шт.
- сметана - 2-3 ст.л. или йогурт/майонез
- соль
- перец

Подготовить фарш для фрикаделек, обязательно попробовать! Можно добавить немного чеснока или любых ароматных трав/специй по вкусу.



Сформировать маленькие фрикадельки и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Чтобы понимать на сколько маленькими я готовила фрикадельки - 2-3 см. в диаметре.



Выложить на салфетку, чтобы удалить остатки ненужностей.



Свеклу запечь/сварить или достать из морозилки заранее отваренную;))
Я запекаю в микроволновке (в глубокую тарелку немного воды, туда свеклу и включить на максимум или 80-90%, каждые 5-7 минут проверять зубочисткой, возможно нужно будет её перевернуть в процессе приготовления), молодая свекла готовится очень быстро.



Свеклу мелко нарезать, смешать со сметаной, соль и перец по вкусу.
Естественно в заправку можно добавлять всякое-разное и на своё усмотрение. Мне лично сюда очень просится цедра лимона, немножко, но дети не ели бы...
Можно немного лука свежего/зеленого добавить, чеснок, зелень, да всё что вы любите - моя фантазия долго может перечислять, как можно разнообразить блюдо...



Намазываем в любой последовательности и можно кушать !



Вкусно, сытно и красиво))



Приятного аппетита!





Наша очередная поездка принесла мне немного новых фото... люблю фотографировать...

У бабушки в саду.













Котята катались на ретро-мотоцикле!)) А я боюсь... Дети в бешеном восторге))))



Красота!



По дороге встретили остатки уборки урожая.