Отбивные в тыквенном кляре
[Быстро и вкусно......................]
В данном случае мясо индейки.
Нарезать порционно, отбивать или не отбивать - для меня это риторический вопрос, так как само по себе это мясо нежное, сочное и не вижу особого смысла его мучать, но по желанию.
Кляр:
- тыква сырая (нарезать кубиками, примерно 1-2 горсти)
- плавленый сырок - 1 шт. (или твердый сыр)
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3-4 ст.л.
- молоко или немного воды
соль, перец молотый, любые специи
Ингредиенты для кляра сложить в блендер, прожужжать до однородной консистенции (тесто, как очень густая сметана).
Окунать подготовленные отбивные в кляр и обжарить на раскаленном масле до румяности с обеих сторон.
Чтобы довести до готовности, помести в духовку на 5-10 минут или на 3-5 минут в микроволновку на максимум.
Навязчивого тыквенного вкуса совершенно нет, наоборот, довольно интересное блюдо получается.
Естественно, что в таком кляре можно приготовить любое мясо))
Приятного аппетита!
А ещё у нас настало тепло и я снова могу ходить гулять)))
