Кексы с морковью + бокалы-сюрприз
[Быстро, вкусно и полезно)))]
Сливочное масло - 120 г. (маргарин или жирная сметана)
Сахар - 160 г. (1,5 стакана)
Мука - 160 г. (1,5 стакана)
Яйцо - 3 шт.
Молоко (или сок) - 50 г.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ваниль (или ванилин, экстракт и т.п.)
Морковь!!! - пару столовых ложек в тесто (мы продолжаем делать свежевыжатые соки, хоть Мира и сопротивляется против морковки, но я немножко кладу))
Смешать сахар с мягким сливочным маслом и ванилью. Муку просеять с разрыхлителем. Все ингредиенты смешать, я не особо обращаю внимание, что за чем класть, уж простите, результат радует всегда. В самом конце кладу морковь (жмых из соковыжималки или натереть морковь на мелкую терочку). Остальные изыски по вкусу: изюм. цукаты, сухофрукты - можно добавлять всё что угодно!
Выложить в формочки, заполняя чуть больше половины. Можно добавить фрукты, прямо поверх теста, или кусочек шоколада спрятать внутри и и т.п.
Выпекать при средней температуре около 12-15 мин. (до румяности).
Готово!
И всё мои кексы))))))
Кексы черно-белые
"Воздушные" кексы
Воздушные кексы с кремом
А ещё мы сегодня обменяли крышечки на бокалы, детвора в восторге)))
Как это, вместо ненужных крышичек дают такие нужные бокальчики))))))
Вобщем я не поленилась и устроила малым моим такой вот поход за презентами, вроде и глупое дело;)), но дети...
Особенно "приятным" моментом стало то, что в очереди перед нами стояли два мужика и один парень молодой, и ни один не предложить пропустить нас вперед)))))) Человечкская отзывчивость радует))))
Девочки-сотрудницы, организации в которой производился обмен, повели моих малых показали им ёлочку, конфет и комплиментов надавали))) А мужчины... хотя я в мужчин верю)))) а тут такой облом))))))))))))
п.с. я в кусрсе о вреде колы и т.п.;)) вёдрами мы её не пьём, прошу не волноваться))
