Шоколадное желе

[a_lesa_lesa]

[Очень вкусно и шоколадно...]

• молоко - 400 мл
• чёрный шоколад - 100-150 г
• желатин - 1 ст. ложка (с горкой)
• ванильный сахар - 1 г
• сахар - по вкусу

Замочить желатин по инструкции на упаковке в небольшом количестве воды. Шоколад разломать на кусочки и растопить его в горячем молоке. Добавить сахар и ванильный сахар. Размешать до полного растворения сахара. Разбухший желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании.

Слегка остудить желатин и влить его в шоколадную смесь. Тщательно перемешать желе до однородности. Разлить его в формочки или креманки. Поместить их в холодильник и дать желе полностью застыть.



Мой пошаговый рецепт на ФУД.юа, а ЭТОТ рецепт мне напомнил мой и порадовал результатом.