Гамбургер
[размышления...]
Конечно, многие подумают "ну что же такого интересного и выдающегося в простом гамбургере?!".
Возможно соглашусь, а возможно и нет.
Готовить я научилась для любимого человека, а с появлением детей, соответственно, для них...
Сначала готовила только котлеты+магазинные булочки и соусы, и вот через 4 года))) (прикольный срок))) всё своими руками и вместе с детьми. Они мне и тесто помогают замешивать (руками! не хлебопечкой, так интересней)))) и булочки формировать, посыпать и сидеть на полу под духовкой, наблюдая, как они растут... Котлеты это тоже целая философия)))
Конкретно для дочки я делаю либо просто из свинины, либо свинина+говядина 1/1, + лук,соль, перец свежемолотый и немного воды. С соусом тоже всё просто: помидоры от шкурок освобождаю, режу, обжариваю+немного лука, чеснока, сахара и специй чуть-чуть, если не "растворилось" всё, то блендером в "порошок" стираю)) Для взрослых люблю добавлять острый перец и немного болгарского перца. Кстати сами булочки, для дочки, не прижариваю...
Конечно, у всех свои рецепт и секреты, поэтому я не буду акцентировать на этом внимание. Просто после очередного поедания гамбургеров решила их увековечить в журнале))) Муся сама себе готовит, пару листочков салата обязательно, томатный соус и даже немного зеленого лучка может скушать)) это прогресс, так как лук она не ест))
а вот рецепт теста
Булочки для гамбургеров
