Колбаски и коллагеновая плёнка
[Эксперимент первый...]
В принципе всё просто, хотя я раньше колбаски не делала... не было куда мяско запихивать...
И вот я разжилась коллагеновой плёнкой (в интернет-магазине) и наделала сосисок/сарделек/колбасок.
Оказалось, что у всех свои методы использования этой плёнки, я пошла самым простым путём, для начала - мясо, соль, перец и немного сушеного чеснока,
запечь в духовке или проварить, а потом запечь= одинаково вкусно.
Или обжарить на сковороде - ароматище... Мирусе тоже понравилось, а это самое главное.
Я жирное кушать не могу, не люблю и детей не приучаю, поэтому мясо и специи (хотя многие без сала/шпика не представляют колбаски...)
После остывания тоже очень вкусно.