Салат из тыквы с ароматной заправкой

[a_lesa_lesa]

Салат из свежей тыквы, совершенно незамысловатый рецепт, который встречается в разных вариациях, но мой идеальный вариант я изложу в этом рецепте.

• Перец душистый(свежемолотый)
• Чеснок(или лук) - 1 зуб.
• Горчица(французская) - 1 ч. л.
• Соевый соус- 2 ст. л.
• Тыква(сырая) - 150 г
• Масло оливковое- 4 ст. л.
• Уксус(малиновый или винный) - 2 ст. л.

Тыкву натереть на тёрке, я использую "для корейкой моркови", но подойдёт любая.




Приготовить заправку:
чеснок выдавить, смешать с оливковым маслом, малиновым уксусом (мне его презентовала Ниночка barska), соевый соус, и горчицу.
Если использовать лук (вместо чеснока), тогда его, полукольцами, нарезать к тыкве.




Готово!
Естественно разнообразить салат каждый может на свой вкус, но сама идея поедания сырой тыквы, мне очень нравится - вкусно, красиво и полезно.