Сливовый пирог и свадебный юбилей
Как-то вечером - мы с К. недавно пришли с работы и как раз заканчивали ужинать - мне позвонил мой брат С.. Кажется, это уже стало у нас традицией - звонить друг другу во время ужинов))
- Какие у вас планы на выходные? Мы с Т. будем отмечать День свадьбы, устроим маленькое семейное торжество))
День свадьбы! Тот я вспомнила разговор с братом примерно полугодовой давности, когда мы обсуждали, что в этом году они будут отмечать юбилей совместной жизни. 10 лет!
Ничего себе))
«Для такого случая требуется что-то особенное, - подумала я. - пожалуй, Сливовый пирог подойдёт!»
В пятницу после работы я купила немного слив. Круглые, с тонкой красной кожицей и ярко жёлтые внутри - они казались очень спелыми!
В холодильнике у меня как раз оставалось три яичных желтка - даже уже не помню, от чего, наверное, от рулета с маскарпоне - в любом случае, получилось очень удачно))
Как только тесто было готово, я подумала: «А почему бы не воспользоваться тем, что это сливовый пирог-перевёртыш и не дать сливам немного карамелизоваться?», - я посыпала дно формы коричневым сахаром и только потом выложила сверху сливы.
Вскоре, по кухне уже витал аромат сливового пирога, а я с трудом могла удержаться от того, чтобы ежеминутно не подходить к блюду с пирогом и не нюхать его)))
На следующий день Пирог был со всеми предосторожностями погружен в машину.
- Привет-привет! Как всегда, что-то вкусное? - С. взял у меня форму с пирогом и принюхался. - Ммм, сливовый пирог!..
Тут как раз вернулась из магазина Т. с покупками, и мы начали готовить обед, обмениваясь новостями и весело подкалывая К., который ходил вокруг, норовя стащить кусочек чего-нибудь вкусного.
Вскоре стол был уставлен всевозможными вкусностями: салат из сельдерея и яблок, морковный тарт (о нём я обязательно расскажу позже), запечённая курица, и - конечно же - сливовый пирог!
После обеда мы решили пойти в лес, прогуляться. Прогулка получилась на удивление продуктивной: мы нашли чудесную велосипедно-роллерную трассу, до отвала наелись лесной малины, а мне даже удалось найти несколько ягод черники))
Как вы думаете, что произошло после прогулки?;) Конечно же, мы снова проголодались))
Доев остатки пирога и запив их чаем, я с сожалением посмотрела на пустое блюдо… затем на К., сонно клюющего носом, и поняла, что настало время возвращаться домой.
Как жаль, что хорошие дни пролетают так быстро!
Рецепт Сливового пирога вы можете найти у Эллы-elladkin