Салат с рукколой и грушей
Похоже, руккола отлично сочетается с любым острым сыром - что с пармезаном, что с дор блю. Он хорошо подчеркивает островатый вкус листьев рукколы, а груша добавляет в салат сочности.
В общем, чего рассказывать,
На 4 порции:
- упаковка (или 1 большой пучкок) рукколы,
- 1 плотная груша,
- 100г сыра дор блю или любого другого сыра с голубой плесенью,
- оливковое масло, светлый бальзамический уксус, соль, перец - для заправки.