Моя мстя :)
Отомстить подружке, знающей хорошо город, получилось забавно :) Ей срочно понадобилось автокресло. А этот вопрос для меня болезненный до кончиков волос - боюсь я ездить с непристегнутым ребенком, да и вообще аварий боюсь страшно.Так что я на всякий случай испугалась соблазна подруги посадить непристегнутого детя в машину. Это было лирическое отступление №1.
Лирическое отступление №2. Мы тут ходим в церковь и при этой церкви в прошлую субботу проводилась благотворительная ярмарка. Так как ненужной одежды у нас нет, приехали сюда всего с двумя чемоданчиками, а детёныш по мере роста передаёт свою одежду друзьям меньшего размера :) , пришлось придумывать участие иным способом. Были у меня бусинки дома, совершенно ни к чему - и красоту не сотворишь, и валяются без дела. Поэтому для благого дела я себя заняла плетением! Сделала бусики с браслетом и серьгами (благо, замочки и колечки всякие легко купить можно), два браслета самих по себе и два колечка.
По субботам мы с подружкой ходим на курсы корейского. Точнее, она ходит, а я каждый раз собираюсь доехать. В прошлую субботу я посмотрела на погоду и решила ехать - ну чего под проливным дождём сидеть дома с детёнышем? Лучше вместе погулять и промокнуть! На курсах я предложила подруге посмотреть наличие автокресел на ярмарке. В результате решили ехать туда вместе :) Погода дурацкая, дома скучно, по магазинам не погуляешь, а вот ехать и потом идти чёрт знает куда - это оно! :)
К церкви мы подошли хлюпая водой в кроссовках и выжимая рукава курточек. Но приехали не зря! Второе, что попалось нам на глаза - это автокресло нужного размера! И всего за 5 долларов!!! Причем, позже на кресле были обнаружены все магазинные и заводские этикетки. Дальше мне надо было дождаться супруга, у которого остались билетики-денежки для ярмарки. Получился небольшой запас по времени, а подружке заодно надо было дождаться ее супруга, чтоб не тащить автокресло в руках. Мы прошлись под дождиком еще немного и перекусили, после чего вернуклись в церковь ждать мужей.
Мы с супругом ко всей этой затее отнеслись с недоверием, но нам подарили 15 долларов, которые не потратить было просто неприлично. Мы пустились в поиски. Результат получился просто необыкновенный!
За доллар я приобрела мягенький кожаный плащ, юзаный, но без фанатизма. Супругу удалось отхватить зимние ботинки на натуральном меху фирмы ECCO, новые, его 45-го размера!!! Всего за 3 доллара!!! Только не надо гвоорить, что у нас сейчас +30 и эти ботинки в Пусане даже в худшие морозы надеть некуда. Мы ж на родину скоро вернемся! А у нас там морозы ого-го!
Дальше Остапа понесло... Я купила пароварку! Электрическую, как давно мечтала, в 3 яруса. Идеальная штука для ленивых, как я! Закладываешь гарнир, мясо кусочками со специями и лучком, овощи... Включаешь на 30 минут и получаешь полноценный ужин без прикладывания усилий! Мечта !
Детёныш успел ухватить какие-то игрушки. И зачем-то был куплен пакет сосновых иголок для чая :) Не сообразили взять кимчи, там совсем дёшево продавали их.
Подружка позже подошла с мужем и они продолжили праздник :) Говорят, что в итоге многое отдавали бесплатно, сколько унесешь :)
Сегодня испытывала пароварку на монгольском блюде, рецепт которого дала замечательная Даша- monigo
Делюсь с вами!
Мясо чуть размороженное (лучше баранину) мелко режется на кубики размером мм5 Х 5. Так же мелко режется лук. Из специй добавляют соль, перец, имбирь, можно тмин, но совершенно не обязательно. Если все же решишь тимн, то его надо чуть прокалить на сковороде и скалкой растолочь - просто на доску высыпаешь и проезжаешься скалкой несколько раз, оно само растолчется :) Можно в фарш добавить соевый соус немного, но тогда с солью осторожнее. Фарш перемешивать только ложкой, руками лучше не надо, чтобы фарш не слипался.
Тесто - мука и вода больше ничего. Тесто делается как на пельмени - не мякгое и не твердое. Берется тесто кусками, формируется как колбаска диаметром см 3-4 и режется на равные части примерно см 2-3, кружочки пр срезу с двух сторон обваливают в муке и приминают в кружок, а затем раскатывают в небольшой блин - края тоньше, чем середина. В блин кладут фарш и можно защипить вот как на картинке
http://www.khanburgedei.com/images/fmtop3.jpg
Каждый круг мантышницы, куда будут ставиться бозы смазать обильно маслом и ставятся готовые бозы. Да, при готовке, сначала надо вскипятить воду и только потом установить на кипяток круги с бозами. Готовить примерно 25-30 минут.
Монгольский рецепт отличается от бурятского тестом (это я угадываю, на самом деле не уверена) - монголы делают муку с водой, буряты с тесто добавляют яицо и иногда молоко
Это рецепт бурятских поз, полученый когда-то от знакомых из Иркутска
750 г. говядины, 250 г. свинины, 2 головки лука, 5 зубочков чеснока, 5 г. соли, 5 г. перца - для фарша; 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 0,5 стакана молока - для теста. Рассчитано на десять порций.
Приготовить фарш из говядины и свинины, добавить лук, перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто как для пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки (в раза 4 больше, чем на пельмени), в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился
"мешочек" в котором сверху оставить отверстие. Готовить на пару 15-20 мин. Фарш на позы должен быть резанным.
Даша, спасибо огромное! Получилось очень вкусно!!!
Лирическое отступление №2. Мы тут ходим в церковь и при этой церкви в прошлую субботу проводилась благотворительная ярмарка. Так как ненужной одежды у нас нет, приехали сюда всего с двумя чемоданчиками, а детёныш по мере роста передаёт свою одежду друзьям меньшего размера :) , пришлось придумывать участие иным способом. Были у меня бусинки дома, совершенно ни к чему - и красоту не сотворишь, и валяются без дела. Поэтому для благого дела я себя заняла плетением! Сделала бусики с браслетом и серьгами (благо, замочки и колечки всякие легко купить можно), два браслета самих по себе и два колечка.
По субботам мы с подружкой ходим на курсы корейского. Точнее, она ходит, а я каждый раз собираюсь доехать. В прошлую субботу я посмотрела на погоду и решила ехать - ну чего под проливным дождём сидеть дома с детёнышем? Лучше вместе погулять и промокнуть! На курсах я предложила подруге посмотреть наличие автокресел на ярмарке. В результате решили ехать туда вместе :) Погода дурацкая, дома скучно, по магазинам не погуляешь, а вот ехать и потом идти чёрт знает куда - это оно! :)
К церкви мы подошли хлюпая водой в кроссовках и выжимая рукава курточек. Но приехали не зря! Второе, что попалось нам на глаза - это автокресло нужного размера! И всего за 5 долларов!!! Причем, позже на кресле были обнаружены все магазинные и заводские этикетки. Дальше мне надо было дождаться супруга, у которого остались билетики-денежки для ярмарки. Получился небольшой запас по времени, а подружке заодно надо было дождаться ее супруга, чтоб не тащить автокресло в руках. Мы прошлись под дождиком еще немного и перекусили, после чего вернуклись в церковь ждать мужей.
Мы с супругом ко всей этой затее отнеслись с недоверием, но нам подарили 15 долларов, которые не потратить было просто неприлично. Мы пустились в поиски. Результат получился просто необыкновенный!
За доллар я приобрела мягенький кожаный плащ, юзаный, но без фанатизма. Супругу удалось отхватить зимние ботинки на натуральном меху фирмы ECCO, новые, его 45-го размера!!! Всего за 3 доллара!!! Только не надо гвоорить, что у нас сейчас +30 и эти ботинки в Пусане даже в худшие морозы надеть некуда. Мы ж на родину скоро вернемся! А у нас там морозы ого-го!
Дальше Остапа понесло... Я купила пароварку! Электрическую, как давно мечтала, в 3 яруса. Идеальная штука для ленивых, как я! Закладываешь гарнир, мясо кусочками со специями и лучком, овощи... Включаешь на 30 минут и получаешь полноценный ужин без прикладывания усилий! Мечта !
Детёныш успел ухватить какие-то игрушки. И зачем-то был куплен пакет сосновых иголок для чая :) Не сообразили взять кимчи, там совсем дёшево продавали их.
Подружка позже подошла с мужем и они продолжили праздник :) Говорят, что в итоге многое отдавали бесплатно, сколько унесешь :)
Сегодня испытывала пароварку на монгольском блюде, рецепт которого дала замечательная Даша- monigo
Делюсь с вами!
Мясо чуть размороженное (лучше баранину) мелко режется на кубики размером мм5 Х 5. Так же мелко режется лук. Из специй добавляют соль, перец, имбирь, можно тмин, но совершенно не обязательно. Если все же решишь тимн, то его надо чуть прокалить на сковороде и скалкой растолочь - просто на доску высыпаешь и проезжаешься скалкой несколько раз, оно само растолчется :) Можно в фарш добавить соевый соус немного, но тогда с солью осторожнее. Фарш перемешивать только ложкой, руками лучше не надо, чтобы фарш не слипался.
Тесто - мука и вода больше ничего. Тесто делается как на пельмени - не мякгое и не твердое. Берется тесто кусками, формируется как колбаска диаметром см 3-4 и режется на равные части примерно см 2-3, кружочки пр срезу с двух сторон обваливают в муке и приминают в кружок, а затем раскатывают в небольшой блин - края тоньше, чем середина. В блин кладут фарш и можно защипить вот как на картинке
http://www.khanburgedei.com/images/fmtop3.jpg
Каждый круг мантышницы, куда будут ставиться бозы смазать обильно маслом и ставятся готовые бозы. Да, при готовке, сначала надо вскипятить воду и только потом установить на кипяток круги с бозами. Готовить примерно 25-30 минут.
Монгольский рецепт отличается от бурятского тестом (это я угадываю, на самом деле не уверена) - монголы делают муку с водой, буряты с тесто добавляют яицо и иногда молоко
Это рецепт бурятских поз, полученый когда-то от знакомых из Иркутска
750 г. говядины, 250 г. свинины, 2 головки лука, 5 зубочков чеснока, 5 г. соли, 5 г. перца - для фарша; 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 0,5 стакана молока - для теста. Рассчитано на десять порций.
Приготовить фарш из говядины и свинины, добавить лук, перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто как для пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки (в раза 4 больше, чем на пельмени), в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился
"мешочек" в котором сверху оставить отверстие. Готовить на пару 15-20 мин. Фарш на позы должен быть резанным.
Даша, спасибо огромное! Получилось очень вкусно!!!