Свиные ребрышки на решетке.

[a_k_e_l_a]

Я тут купила в "Ашане" прекрасный противень с решеткой.
На нем дивно готовится много чего, в частности - ребрышки.
Ингредиенты: 1,5 кг постной свиной грудинки с ребрышками, 1,5~2 ч ложки соли, 10~15 горошин черного перца, 5~7 горошин душистого перца, 5 лавровых листов

Comments

[timbuktoo]

а под решетку положить картошку или гречку, чтобы туда стекал сок от ребрышек...

[a_k_e_l_a]

Картошка в этой ситуации на мой вкус жирновата получается, а рис какой-нибудь или - твоя правда - гречка - в самый раз.

[alien_u2]

Очень аппетитно!
И как обмазка б), не слишком сладко получается?

[a_k_e_l_a]

Не-а.

[alien_u2]

Угу, спасибо.
Мы как раз вот тоже рёбрышек купили, надо будет так сделать...

[krentsel]

И я сегодня ребрышки купила. Не успела подумать, как бы извратиться, а тут ты с таким замечательным рецептом... Спасибо, буду пробовать!

[mama_arishi]

а с чем подавалось? выглядит очень интересно :о)

[mercylo]

Акела, а зачем варить-то?? :)) Я без всякой варки сырые так готовлю.
Варёные мне представляются сухими... Нет?