Для тех, кто на посту.
ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ.
Наконец-то дошли руки воплотить в жизнь рецепт которому меня научила greensunnyman.
Понадобится:
вода - 125 г
растительное масло - 100 г
мука - 400 г
разрыхлитель - 15 г
сахар - 1 ч.ложка
соль - щепотка
начинка:
картофель - 4-5 шт.
соленый огурец - 5 шт.
репчатый лук - 2 шт.
Картошку отварить, помять, посолить и поперчить. Огурцы мелко порубить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
В теплой воде развести соль и сахар. Смешать воду с маслом, добавить муку с разрыхлителем (сода + уксус).
Замесить тесто и разделить его на две половинки.
Одну раскатать и положить на дно формы. Выложить: сначала картошку, потом лук, а на него огурцы. Накрыть другой половиной. Немного смазать маслом и проколоть в нескольких местах для выхода пара.
Выпекать в разогретой духовке ~30 мин. Чтобы создать красивую румяную корочку и при этом не смазывать желтком можно смазать верх раствором сахара.
Пы Сы: Вместо огурцов(или впридачу к ним) можно добавить гибы , оливки и т.д.
Наконец-то дошли руки воплотить в жизнь рецепт которому меня научила greensunnyman.
Понадобится:
вода - 125 г
растительное масло - 100 г
мука - 400 г
разрыхлитель - 15 г
сахар - 1 ч.ложка
соль - щепотка
начинка:
картофель - 4-5 шт.
соленый огурец - 5 шт.
репчатый лук - 2 шт.
Картошку отварить, помять, посолить и поперчить. Огурцы мелко порубить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
В теплой воде развести соль и сахар. Смешать воду с маслом, добавить муку с разрыхлителем (сода + уксус).
Замесить тесто и разделить его на две половинки.
Одну раскатать и положить на дно формы. Выложить: сначала картошку, потом лук, а на него огурцы. Накрыть другой половиной. Немного смазать маслом и проколоть в нескольких местах для выхода пара.
Выпекать в разогретой духовке ~30 мин. Чтобы создать красивую румяную корочку и при этом не смазывать желтком можно смазать верх раствором сахара.
Пы Сы: Вместо огурцов(или впридачу к ним) можно добавить гибы , оливки и т.д.