5. Полезные конфеты
Эти "шоколадные", как их называет моя дочь, конфеты очень просты в приготовлении. В сети существует множество вариаций таких конфет, мои с небольшим, но очень полезным дополнением. Это пророщенные зёрна пшеницы(позже я расскажу как мы их проращиваем и как едим). Дочь отказывается есть их в чистом виде, потому приходится незаметно прятать их в её любимые блюда.
Мы делаем конфеты небольшими порциями т.к их нельзя долго хранить, да и объедаться ими тоже не стоит, не смотря на то что они очень полезны. Конфетки могут быть в различных сочетаниях сухофруктов.
На 10 конфет диаметром примерно 2см вам понадобится:
7 шт кураги
7 шт чернослива
горсть изюма
1 ст. л. пророщенной пшеницы
50 гр кокосовой стружки и кунжута
Приготовление:
Курагу, изюм, чернослив залить кипятком мин на 10. Сливаем воду , добавляем столовую ложку пшеницы пророщенной и измельчаем блендером до однородной пастообразной массы. Чайной ложкой выкладываем на тарелку с кунжутом или кокосовой стружкой небольшое количество этой массы и формируем шарики. Готовые конфеты храним в холодильнике.
Приятного аппетита!