Высокая кулинария: спаржа
Насчет высокой кулинарии - это конечно все понты. Да и вообще это все сплошные тупые понты. :)
Раньше самому не доводилось готовить спаржу - потреблял только в готовом виде. Попытки использовать для приготовления ростки, выросшие на даче было не слишком удачной идеей - слишком тонкие и жесткие видимо от суровых условий. Поэтому когда увидел в продаже свежую спаржу не купить просто не мог.
Особо хитрых рецептов не стал даже искать а взял самое простое. Налил в сковородку масла, посолил, поперчил - бросил туда чеснок.
Когда чеснок зарумянился - вытащил его туда и заменил спаржей. Обжаривал минут 10 понемногу поворачивая.
Результат получился очень даже удовлетворительный.
Раньше самому не доводилось готовить спаржу - потреблял только в готовом виде. Попытки использовать для приготовления ростки, выросшие на даче было не слишком удачной идеей - слишком тонкие и жесткие видимо от суровых условий. Поэтому когда увидел в продаже свежую спаржу не купить просто не мог.
Особо хитрых рецептов не стал даже искать а взял самое простое. Налил в сковородку масла, посолил, поперчил - бросил туда чеснок.
Когда чеснок зарумянился - вытащил его туда и заменил спаржей. Обжаривал минут 10 понемногу поворачивая.
Результат получился очень даже удовлетворительный.
