Винзавод в Алуште.
В Алуште есть свой винзавод Массандра. Для производства завод использует собственное сырье. Бесконечные виноградные поля в пригороде говорят об огромных объемах производства. Для любителей вина по территории завода проводят экскурсии в 16-00 и 18-00. Чтобы записаться на нее, достаточно прийти за 10 минут до начала экскурсии.
На заводе производят несколько видов вин. Для получения которых используют различные технологии. Вино в бочках, что на улице - это мадера. Для получения великолепного вкуса мадеры, нужно выдержать ее. Существует целая легенда как виноделы дошли до этого способа: один винодел отправил партию вина на корабле из Испании в Индию, но, не продав вино, корабль вернулся обратно. Виноделу, думая что, потерял все свои вложенные деньги, оставалось только покончить жизнь самоубийством, но перед этим решил выпить бокал того злосчастного вина. Но как же он удивился тому, каким превосходным стал вкус вина! Долгое время виноделы не могли понять, что такой вкус вино получает от долгой выдержки на солнце, и специально отправляли вино на кораблях до Индии и обратно. От чего его стоимость была непомерно высока. За бочку вина можно было купить целый дом.
Цифра слева обозначает номер партии, верхняя - объем вина в бочке в литрах, правая верхняя - год сбора, а вот что означает нижняя правая, к сожалению, не запомнил.
В подвалах завода хранятся огромные бочки портвейна. Портвейн, в отличии от мадеры, выстаивается в прохладе.
Передвижение вина по заводу происходит по вот таким пластиковым трубам.
В процессе выдержки вина образуется винный камень, и тогда специальные работники залазят в эту бочку и прочищают ее изнутри.
В этом месте бочки ремонтируют. Стоимость новой бочки около 1000 евро.
Виноград растет даже прямо на территории завода.
Символом завода является это старинное здание. Его же изображение можно увидеть на бутылке и пробке.
Ну и заключительная часть экскурсии - дегустация. Сначала нам объяснили, как правильно дегустировать, а затем разлили по бокалам образцы с кратким рассказом о марке.
В процессе дегустации, посетители заметно стали разговорчивее ).
Очень понравились «Алустон» и марочный портвейн 3-х летней выдержки. Все вина можно было купить в магазине при заводе. Там и рекомендую покупать, потому что по данным украинского МВД около 70% продаваемого вина в Крыму подделка.
Цены на вино.
Вывозить по закону можно не более 3 литров вина на человека. Один русский мужик в магазине, уже в подпитом состоянии, очень расстраивался этому факту. Да и не он один. Хотя, как показала практика прохода через таможню, можно было и больше провозить. Все равно не проверяли.