Пирог с курицей и тыквой

[a_avenbyel]

Тесто:

• 200г муки
• 50г масла
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 3 ст.л. холодной воды

Начинка:

• 300г куриного фарша
• горсть стручковой фасоли
• 1 морковь
• 300-400 г тыквы

Заливка:

• 200 мл молока
• 2 яйца
• специи (по желанию)
• 100г тертого сыра

Приготовление:
В просеянную муку натереть холодное масло. Сделать лунку - разбить яйцо, добавить воду и вилкой замесить тесто в комок. Завернуть в пленку и в холодильник (у меня пролежало почти сутки - на ночь сделала, а вечером следующего дня приготовила к ужину)

Тыкву порезать небольшими кусочками. морковь порубить кубиками и потушить до готовности (я сделала одновременно с тестом и убрала в холодильник).

Фарш потушить с добавлением воды и фасоли до готовности.
Добавить тыкву с морковью. посолить. поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Тесто достать из холодильника и выложить в форму. Сверху выложить начинку.
Приготовить заливку: смешать все ингредиенты и добавив любимые специи вылить на разложенную начинку. Посыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.


Впечатление:
Очень вкусно и сытно! Тесто получилось невероятно нежным и вкусным! Когда хочется чего-то вкусного и несложного, то это тесто всегда придет на помощь. Его можно заготовить заранее и убрать в морозилку до нужного момента и всегда быть готовым к любым внезапным гостям.