Запеканка из тыквы с фаршем
Приготовление:
2 крупные луковицы и 1 морковь порезать кубиками и спассировать с добавлением 1 десертной ложки масла, добавить 300 грамм фарша, влить воду, всыпать специи (соль, перец, чеснок, мускатный орех) и потушить минут 7, затем добавить томатную пасту (у меня вышло около 120 г), перемешать и немного потушить.
Небольшую тыкву (у меня была в чистом виде около 500 г ) очистить от кожуры и семечек и порезать кубиками, выложить на дно формы. Сверху выложить фарш с овощами, посыпать 100 г сыра и в духовку на час (пока тыква не станет мягкой).
Приятного аппетита!!!