Хурма и ее тайна
век живи и все открытия.
Что я знала о хурме.
Что я ее люблю, а она вяжет.Потом я узнала,что она может завязать так,что будут делать операцию по восстановлению проходимости кишков.
А все потому что в ней находится дубильное вещество танин.И как бы ни красива была хурма,танин все равно все портит.
Народ придумал народные методы избавления от танина.
Хурму можно держать 1-2 недели дома в невыносимых условиях,пока она не протухнетвесь танин не уйдет за лучшей долей
Можно заморозить до посинения, а потом есть вязкую желеообразную массу.
можно(говорят)взять бананы,пытатьнаколоть хурму ножом и наложить в пакет пропорционально бананам и ждать пока не изменит хурме с бананами.
Ну или есть хурмозаменитель-королек.И не факт,что повезет и он не будет вязать.
А вот импортной хурме этого вещества почему-то нет. Или есть но такое мизерное количество,что никак не мешает.Ну чтоит эта хурма в два раза дороже,и не королек ни разу,но не вяжет.
И вот смотрю я на рыночную красивую хурму и не пойму-почему она точь такая же,как импортная,но есть ее невозможно.Причем,неважно,откуда она приехала.Если с просторов СНГ,то есть нельзя.Невзирая на красоту.Если с заграничных просторов-можно.Такую же.
Решила,что просто импортные люди владеют каким-то особым сортом хурмовых деревьев,которые у нас не живут.Ну,что есть такой невязкий сорт хурмы, а у нас просто пока нет.И поэтмоу он стоит дороже потмоу что другой сорт просто.Жесткой,сладкой и невязкой.
Покупала импортную хурму втридрога и печалилась о несовершенстве отечественной селекции.
И там узнала поразившее меня.
По НТВ в передаче типа чудо техники
Оказывается.дело не в сорте. Вся хурма одинакова!
А просто за границей придумали установку, в которой хурма,оставаясь прежней,теряет танин.Ее обрабатывают газом,танин уходит, а все остальное остается неизменным.
Получается красивая,яркая,хрусткая и сладкая правильная хурма.
Но стоят эти установки так дорого,что покупать нашим производителям это просто неинтересно.
Невыгодно.
Выгоднее продавать,как есть,чтобы мы морозили,кололи ножами,запирали с бананами или устраивали себе заворот кишок.
Чет меня это поразило так,что не могу не поделиться.
Тайна вкуса импортной хурмы теперь мною раскрыта.
А вы говорите -телевизор вредный.:)
Что я знала о хурме.
Что я ее люблю, а она вяжет.Потом я узнала,что она может завязать так,что будут делать операцию по восстановлению проходимости кишков.
А все потому что в ней находится дубильное вещество танин.И как бы ни красива была хурма,танин все равно все портит.
Народ придумал народные методы избавления от танина.
Хурму можно держать 1-2 недели дома в невыносимых условиях,пока она не протухнетвесь танин не уйдет за лучшей долей
Можно заморозить до посинения, а потом есть вязкую желеообразную массу.
можно(говорят)взять бананы,пытатьнаколоть хурму ножом и наложить в пакет пропорционально бананам и ждать пока не изменит хурме с бананами.
Ну или есть хурмозаменитель-королек.И не факт,что повезет и он не будет вязать.
А вот импортной хурме этого вещества почему-то нет. Или есть но такое мизерное количество,что никак не мешает.Ну чтоит эта хурма в два раза дороже,и не королек ни разу,но не вяжет.
И вот смотрю я на рыночную красивую хурму и не пойму-почему она точь такая же,как импортная,но есть ее невозможно.Причем,неважно,откуда она приехала.Если с просторов СНГ,то есть нельзя.Невзирая на красоту.Если с заграничных просторов-можно.Такую же.
Решила,что просто импортные люди владеют каким-то особым сортом хурмовых деревьев,которые у нас не живут.Ну,что есть такой невязкий сорт хурмы, а у нас просто пока нет.И поэтмоу он стоит дороже потмоу что другой сорт просто.Жесткой,сладкой и невязкой.
Покупала импортную хурму втридрога и печалилась о несовершенстве отечественной селекции.
И там узнала поразившее меня.
По НТВ в передаче типа чудо техники
Оказывается.дело не в сорте. Вся хурма одинакова!
А просто за границей придумали установку, в которой хурма,оставаясь прежней,теряет танин.Ее обрабатывают газом,танин уходит, а все остальное остается неизменным.
Получается красивая,яркая,хрусткая и сладкая правильная хурма.
Но стоят эти установки так дорого,что покупать нашим производителям это просто неинтересно.
Невыгодно.
Выгоднее продавать,как есть,чтобы мы морозили,кололи ножами,запирали с бананами или устраивали себе заворот кишок.
Чет меня это поразило так,что не могу не поделиться.
Тайна вкуса импортной хурмы теперь мною раскрыта.
А вы говорите -телевизор вредный.:)