По ссылке в чужом ЖЖ нашла рецепт доработанного соевого соуса Fu Zhi Jiang You
https://sigute-di.livejournal.com/5757.htmlКогда исчез из продажи густой соус от Cholimex, я впала в уныние, потому что после него всё не то. Но этот оказался очень даже вкусным. Рекомендую.
А ещё нашла для себя идеальный соус к пельменям: в сметану добавить немного бальзамического или какого-то другого уксуса.
Осталось только восстановить по условному рецепту соус Вок от Анкл Бенс, которого у нас тоже теперь нет. Но это надо собраться и вдумчиво составлять и пробовать, а мне лень...