век живи - век учись :-) или про заебуриху

Apr 16, 2023 15:16

А вы знаете, что такое заебуриха?
Я вот не знала 😊

Заебуриха - это нечто среднее между рыбным супом и рагу. Так на Севере называют «мешанину», которую готовят в походных условиях из всего, что есть под рукой.
У поморов заебуриха - это смесь картошки, моркови, остатков овощей и любой подручной рыбы с бульоном.
Принцип приготовления этого блюда можно встретить почти у всех народов мира, занимающихся рыбным промыслом: суп из обрезков всего, что есть под рукой. Однако со временем такая мешанина могла приобрести региональные оттенки.

Во как!
Велики чудеса твои, мир :-)))

мир вокруг, разное интересное

Previous post Next post
Up