Про пожрать
Надумал я на недавно курдюк закоптить. Захотелось почему-то.
Ну, значица, засолил я кусок оного продукта на пару дней, затем в коптильню из кастрюли и стального дуршлака. Абрикосовых щепок туды на дно. И на газовую плиту на часок. Огонь первые минуты 3-4 большой, чтобы щепа задымилась, а затем мелкий.
Душевно вышло, клянусь холестерином!
Пахнет как шашлык, на вкус тоже как шашлык. И все в квартирных условиях без особого кстати дымогана. Если вытяжка есть над плитой, то вообще норм, но у меня и без нее никто не задохнулся :)
Ну, значица, засолил я кусок оного продукта на пару дней, затем в коптильню из кастрюли и стального дуршлака. Абрикосовых щепок туды на дно. И на газовую плиту на часок. Огонь первые минуты 3-4 большой, чтобы щепа задымилась, а затем мелкий.
Душевно вышло, клянусь холестерином!
Пахнет как шашлык, на вкус тоже как шашлык. И все в квартирных условиях без особого кстати дымогана. Если вытяжка есть над плитой, то вообще норм, но у меня и без нее никто не задохнулся :)