Прогулки по Львову. Пора по пиву, пора :)
Что-то давно я здесь ничего занимательного не рассказывала. А поскольку в моей ежедневной жизни ничего интересного не происходит, то вернусь-ка я к рассказам про Львов. Тем более, что вижу - заглядывают ко мне львовяне - может, ждут продолжения рассказов про их город. Да и ещё кому-нибудь, надеюсь, будет интересно.
Ещё в поезде, по пути во Львов, мы услышали от нашего шустрого проводника о знаменитом и лучшем на свете львовском пиве "1715". Так что, конечно же, мы не могли обойти вниманием этот напиток. Вообще, надо сказать, что в городе довольно много заведений, которые называются кнайпами. Это не пивные в привычном понимании - а кафе, в которых можно и пива выпить. Возле одного кафе стоит этот весёлый пивовар с бочкой, на обратной стороне которой написано вот что:
Из надписи становится понятно, почему пиво называется именно так: 1715 год - начало промышленного производства пива.
А об истории львовского пива можно узнать, побывав в музее пивоварения
Первая промышленная пивоварня во Львове появилась в 1715 году, после того, как польский граф Станислав Потоцкий выдал монахам-иезуитам разрешение на строительство пивоварни в Краковском предместье Львова. Эта дата считается началом деятельности Львовской пивоварни, а её нынешними владельцами представляется как дата появления пива «Львовское» (на самом деле получившее статус торговой марки уже в советский период). После лишения ордена иезуитов всех его прав и привилегий Львовская пивоварня стала собственностью Львовского акционерного общества пивоваров. При Советском Союзе Львовская пивоварня перешла в собственность государства и была переименована в завод «Колос». Тогда же пиво «Львовское» получило своё официальное название и статус торговой марки. После распада Советского Союза завод «Колос» был вновь переименован во Львовскую пивоварню, которая в 1999 году вошла в состав компании «Baltic Beverages Hоlding» (в настоящее время - «Carlsberg Group»).
В этой пивоварне, вернее музее пива, мы побывали, конечно.
Такая вот кружечка, которая легко вместит несколько человек, встречает посетителей при входе:
Не обошлось в пивной истории без романтики, конечно.
В середине 19-го века владельцем пивоварни на Клепарове был молодой состоятельный инженер Домс. Он удачно устроил весь процесс производства и продаж, что при существующих промышленных мощностях не замедлило принести свои плоды. Предприятие процветало, и, судя по тогдашним газетным сообщениям, по объемам производимого и проданного пива оставило далеко позади другие пивоварни, которые в то время еще остались в городе. Имея стабильные немалые прибыли, господин Домс мог позволить себе содержать прислугу в своем доме. И надо же было такому случиться, что успешное и умелый предприниматель … влюбился в свою служанку, юную даму Зосю, которая ежедневно готовила ему обед и специально приносила к трапезе огромный кружку пива! Хмель львовского пива смешался с чувствами и столь пленил ум и сердце господина Домса, что тот решился на беспрецедентный шаг: предложил госпоже Зоси выйти за него замуж. А что тогдашний консервативный бомонд никогда бы не принял такую пару, то молодой влюбленный владелец продал пивоварню и все имущество, которое у него было, и ушел из города.
Ну и вот сам музей, собственно. Я здесь покажу не всё то интересное, что там есть, конечно. Порой я фотографировала всякую чушь, а интересные экспонаты разглядывала - и уходила без снимка.
Коллекция бутылок советских времён висит на верёвочках за стеклом:
Вот монах-иезуит, который занят производством пива
А у этого монаха, судя по всему, в руке должна быть кружка, из которой он собирается отхлебнуть. Но кружечку, видимо, кто-то свистнул.
А ведь для несознательных там вывесили грозные таблички! Но не помогло...
А этот - описывает процесс производства
Пивовары в давние времена получали квалификационное свидетельство от магистрата. Так как фотографий тогда не было, то указывали подробное описание внешности человека, которому свидетельство выдавалось.
Есть там разные старинные приспособления
а ещё - интересные кирпичи с клеймами:
Часы, которые отмечали время прихода работников на производство:
Что это такое - уже не помню: касса? калькулятор?...
Образец рекламы:
Была там ещё и коллекция разнообразнейших пивных кружек, и коллекция бирдекелей. Но к тому времени я уже насовсем утомилась фотографировать, так что просто смотрела.
Кстати, в этом музее можно заказать экскурсию, включающую дегустацию.
Но мы спешили на встречу с моей френдессой Мирославой, так что обошлись без пива. Тем более, что пиво можно купить в любом магазине, что мы и сделали вечером:
Заодно прикупили ещё и львовский портер, который нам очень расхвалили на экскурсии. На мой дилетантский вкус, "1715" - вполне приятное пиво, а вот портер - крепкий, горький и противный.
Впрочем, тут я совершенный дилетант, так что на мои впечатления полагаться не стОит :)
