(no subject)

[_afro_]

На работе невыносимо сидеть уже. Хочу домой. Поэтому вешаю рецепт шоколадного кекса, чтобы напомнить себе приятные ощущения выходных дней, которые кстати (ура-ура) не за горами.


Шоколадный кекс

Ингредиенты:

3 яйца
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана сахара
1 1/2 стакана муки
Пол пакетика (около 5 гр) пекарского порошка (разрыхлитель)
3 ст. ложки порошка какао
3 ст. ложки сметаны
100 гр. орехов - потолочь
1 банан порезанный на маленькие кубики
пару капель ванильной эссенции

В миску просеять муку и порошок какао, добавить разрыхлитель и перемешать.Миксером взбить сливочное масло с сахаром. По одному добавлять яйца, взбивая после каждого добавления, до получения гладкого крема. Затем вмешать сметану и ванильную эссенцию. Постепенно добавлять муку с какао взбивая тесто на невысокой скорости. Добавить банан и часть орехов, аккуратно перемешать ложкой.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто (у меня силиконовая, поэтому маслом не смазываю) сверху посыпать оставшимися орехами.
Нагреть духовку на 180 градусов и поставить выпекаться наш пирог. Печь около 30-40 минут, проверить зубочисткой, если сухая - пирог готов!
Остудить на решетке и подавать к кофе-чаю. Очень вкусно.