Куда приводят... френды :)
Пару дней назад мой теплая и уютная френдесса maria_kitchen в своем блоге рецепт бейглов, еврейских бубличков
И столь аппетитно было фото, и столь мало продуктов требовалось для воплощения мечты, что я решилась повторить.
Наверно больше, чем готовить я люблю читать. Поэтому было прочитано все про бейглы: история, рецепты и даже роль в искусстве.
Был прослушан мой любимый соотечественник Леонид Утесов с его песней о бейглах (да-да, он поет именно о них)
Горячи бублики
Для нашей публики,
Гони-ка рублики,
Народ, скорей!
И в ночь ненастную
Меня, несчастную,
Торговку частную,
Ты пожалей
И как-то незаметно, в процессе чтения, я перешла на ближайших родственников бейглов. Так появилась идея испечь симиты. Бублички, но уже турецкие. Этим сентябрем я побывала в Турции, в нетуристической Турции. И была покорена этой страной. Ну и конечно симитами :))))
Поэтому сомнений не возникало и основные силы были брошены на поиски рецепта.
Единого правильного нет... Даже сами турки делают их совсем по разному. Но я нашла тот, который удовлетворил меня и вот они мои прекрасные
Практически во всех найденных мною рецептах бублики выходили такими толстенькими-толстенькими, но я то помнила какие ела.. И хотела получить тоненькие. Даже наверно чуток перестаралась. Но боже.. как они вкусны
А вот немножко Стамбула. Точнее не только его. Это к примеру небольшой городок Бергамо
Немного богини)))
А теперь Стамбул. Сорри с телефона) Два месяца дошло, а до этих фото оказывается не добралась)
Те самые бублики
Кадаиф. Кто-то в домашних условиях делал?)
Базар специй
И столь аппетитно было фото, и столь мало продуктов требовалось для воплощения мечты, что я решилась повторить.
Наверно больше, чем готовить я люблю читать. Поэтому было прочитано все про бейглы: история, рецепты и даже роль в искусстве.
Был прослушан мой любимый соотечественник Леонид Утесов с его песней о бейглах (да-да, он поет именно о них)
Горячи бублики
Для нашей публики,
Гони-ка рублики,
Народ, скорей!
И в ночь ненастную
Меня, несчастную,
Торговку частную,
Ты пожалей
И как-то незаметно, в процессе чтения, я перешла на ближайших родственников бейглов. Так появилась идея испечь симиты. Бублички, но уже турецкие. Этим сентябрем я побывала в Турции, в нетуристической Турции. И была покорена этой страной. Ну и конечно симитами :))))
Поэтому сомнений не возникало и основные силы были брошены на поиски рецепта.
Единого правильного нет... Даже сами турки делают их совсем по разному. Но я нашла тот, который удовлетворил меня и вот они мои прекрасные
Практически во всех найденных мною рецептах бублики выходили такими толстенькими-толстенькими, но я то помнила какие ела.. И хотела получить тоненькие. Даже наверно чуток перестаралась. Но боже.. как они вкусны
А вот немножко Стамбула. Точнее не только его. Это к примеру небольшой городок Бергамо
Немного богини)))
А теперь Стамбул. Сорри с телефона) Два месяца дошло, а до этих фото оказывается не добралась)
Те самые бублики
Кадаиф. Кто-то в домашних условиях делал?)
Базар специй