Справочник выживальщика-2
Говядина тушеная, ГОСТ от 2013, сорт высший.
Указанный производитель: ОАО "АФПК Жлобинский мясокомбинат", г. Жлобин, РБ.
Красненькая (печать по металлу) вертикальная банка, нетто 338 г.
Грубые нарушения технологии: жировая пробка отсутствует, вместо нее какие-то обрывки жира на дне; желе очень жиденькое - почти бульон, причем сильно пересоленный.
Мясо - мышечная ткань, скорее недо-, чем пере-тушеная, количественно в пределах нормы (оценочное суждение).
Указанный производитель: ОАО "АФПК Жлобинский мясокомбинат", г. Жлобин, РБ.
Красненькая (печать по металлу) вертикальная банка, нетто 338 г.
Грубые нарушения технологии: жировая пробка отсутствует, вместо нее какие-то обрывки жира на дне; желе очень жиденькое - почти бульон, причем сильно пересоленный.
Мясо - мышечная ткань, скорее недо-, чем пере-тушеная, количественно в пределах нормы (оценочное суждение).