Итальянское миндальное печенье с шоколадом

[7chocolat]

В мире существует целая коллекция рецептов миндального печенья. Я взяла за основу самый лаконичный по ингредиентам состав: ореховая мука, сахар, яичные белки и немного карамельного шоколада. Никакого масла и пшеничной муки в моей вариации нет, мне сейчас это важно. А в качестве результата получились очаровательные миндальные печенья по-итальянски, прямо в честь грядущего Венецианского карнавала. Они немного брутальны на вид, имеют хрустящую корочку, мягкую тягучую сердцевину и теплый насыщенный аромат чуть поджаренного миндаля…

Рецепт здесь https://7chocolat.com/italyanskoe-mindalnoe-pechene-s-shokoladom/



Фото 7chocolat