Салон шоколада 2016 - гала-вечер в честь открытия…

[7chocolat]

Хроники вчерашнего дня…Снег или шоколад…кто больше? Пока по Москве кружила метель с дождем, выставочный комплекс Экспоцентр медленно, но верно погружался в шоколадную сказку. Все как полагается: соблазнительные плитки, россыпи конфет, воздушные платья, встречи с друзьями, головокружительные напитки и ароматы… Столичный салон шоколада 2016 открыт,

Comments

[sunnika]

И я там был.. правда не вчера, а сегодня)

[7chocolat]

Вероник, как впечатления?

[sunnika]

В целом хорошие, но есть мелкие замечания. До чего хотела - добралась. Но я только по стендам гуляля, по программе не смотрела ничего.

[7chocolat]

Спасибо!

[sunnika]

Кстати, в Ройс и Маруссе очень радовались, когда я сказала, что пришла с целью и вычитала о них у вас)

[7chocolat]

очень приятно, когда мои шоколадные вояжи и записи оказываются полезны )
расскажите потом, как вкус японских сладостей Вам

[sunnika]

Лично мне они исключительно полезны!
На стенде Ройс давали пробовать всякие разные виды шоколада мягкого из квадратных коробочек - они мне очень понравились. А вот зеленочайную коробочку на пробу не давали, поэтому распробую ее и многое другое уже дома после праздников. И конечно поделюсь впечатлениями в жж)

[7chocolat]

я вредная, но все же - это не шоколад, а авторски исполненный ганаш, нежный ганаш... Шоколад Royce тоже выпускает, есть в плитках, пробовала.

[sunnika]

Да тут никакой вредности, т.к. по сути, по структуре, виду и прочему - это именно ганаш, если называть все своими именами. Но меня такой мягкий шоколад позабавил. Пару плиток шоколада, не мягкого, а плиточного, тоже взяла, потом попробую.

[7chocolat]

Вот, что скажите на счет плиточного, интересно!
На счет мишуры отвечу здесь, автоматом читаю комменты, так вот - много сладостей разрисованных, с большим количеством декора из недорогого сырья, мастика, сахарная акварель, фруктовый шоколад. Лучше меньше, но вкуснее, а синтетики мы все наелись в детстве и 90-е...

[sunnika]

Самой интересно. Но прошлась я по начиночно-добавочным, плитки взяла с миндалем, каким-то особым образом обжаренным, и другую с изюмом, отмоченным в роме. Мне так показалось, что сильной оригинальности в плиточном ждать не стоит, в самом шоколаде в смысле, поэтому взяла такие. Посмотрим.
Поняла, о чем вы про мишуру. Соглашусь, но было и много интересного, так что общее впечатление это скрашивает.

[7chocolat]

Конечно, ради того интересного и надо туда идти
не каждый день к нам привозят по-настоящему интересные сладости из той же Франции, а в российских торговых сетях даже свой же отечественный шоколад самого тоскливого качества. За хорошим продуктом, в данном случае речь о ремесленном, надо еще побегать, даже при высоких ценах на него. Именно поэтому я так всем рекомендую идти на Салон.