Не масленица, но всё же вспомнилось...

[63_63]

Приехали однажды с подругой к моей тётке в деревню.
Посадила нас кушать блины и говорит: "Кошка любит блины со сметаной, муж - с маслом. А вы с чем будете?"

Comments

[kemsa]

прям слюнки текут..!))

[63_63]

Специально вечером запостила, когда все поужинали, чтобы слюнки не текли )

[kemsa]

Я хоть и сытая, но блинчики уж больно аппетитные))

[63_63]

Я каждую неделю пеку. А Вы часто?

[kemsa]

Очень-очень редко...(( Я вообще только недавно научилась их готовить..) но на днях надо будет сделать, а то заразили вы, прям не могу!)))

[63_63]

Мой рецепт, на всякий случай )
На 1 литр молока:
4 яйца, 4 чайных ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды пищевой, 2 стакана муки с большой горкой, 4 столовых ложки подсолнечного масла.

На семью пеку обычно из 2-х литров и на 2-х сковородах сразу )

[kemsa]

Спасибо вам большое!)) Обязательно сделаю по вашему рецепту!

[63_63]

Тогда расскажу порядок:
4 яйца, 4 чайных ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды пищевой - размешать миксером, если есть.
Добавить стакан молока и опять размешать.
Добавить 2 стакана муки с большой горкой, размешать и влить остальное молоко.
Добавить 4 столовых ложки подсолнечного масла и размешать ложкой.

Если тесто покажется жидковато или густое, постепенно приспособитесь с количеством муки. Чуть больше или чуть меньше. Молока всегда 1 митр, а вот яйца бывают разные, значит, и количество жидкости варьируется.
Сковородку смазываю один раз подсолнечным маслом. Можно, чем угодно. Нагрейте её сильно и наливайте половником приготовленную массу..
Удачи! Будет настроение, расскажете, как получилось )

[kemsa]

Спасибо от всей души!)) А я как раз думала спросить про последовательность процесса, да неловко стало))