Картофельное откровенное
Картошки мы едим мало. А сажаем много. Несоразмерно своим аппетитам. Все потому, что хочется опробовать разные сорта, посмотреть, как они покажут себя в выращивании, готовке и хранении.
Одни удивляются моей откровенной глупости и нерасчетливости, зачем сажать, если дешевле купить. Прямо хоть дипломом экономиста размахивай в свое оправдание. Другие удивляются вкусу и качеству домашней картошки.
В этом году картошку я сажала поздно, а в июльские холода внезапно надоело жевать салаты и захотелось сытной еды. В том числе разварной с пылу-с жару картошки, с укропом и чесноком. И свершилось грехопадение я купила молодую картошку на рынке в райцентре. Впервые за долгие годы. И возмездие не заставило себя ждать она мне категорически не понравилась. Потому что не смогла ее сварить к обеду, только к десертупосле часа в кипятке картошка сохранила первозданную твердость, а еще через пять минут без предупреждения взорвалась лохмотьями.
Я решила, что картошка неизвестного сорта просто не годится для варки, хотя продавцы уверяли в обратном. И попробовала остатки поджарить. Она пригорала, но не сдавалась мягкой не становилась.
Искренне порадовалась, что купила только кило. А люди в очереди брали и по пять.
Лучше подожду еще пару недель, фитофтора мне в помощь но, стоя у плиты, буду точно знать, какой результат получу.
Одни удивляются моей откровенной глупости и нерасчетливости, зачем сажать, если дешевле купить. Прямо хоть дипломом экономиста размахивай в свое оправдание. Другие удивляются вкусу и качеству домашней картошки.
В этом году картошку я сажала поздно, а в июльские холода внезапно надоело жевать салаты и захотелось сытной еды. В том числе разварной с пылу-с жару картошки, с укропом и чесноком. И свершилось грехопадение я купила молодую картошку на рынке в райцентре. Впервые за долгие годы. И возмездие не заставило себя ждать она мне категорически не понравилась. Потому что не смогла ее сварить к обеду, только к десертупосле часа в кипятке картошка сохранила первозданную твердость, а еще через пять минут без предупреждения взорвалась лохмотьями.
Я решила, что картошка неизвестного сорта просто не годится для варки, хотя продавцы уверяли в обратном. И попробовала остатки поджарить. Она пригорала, но не сдавалась мягкой не становилась.
Искренне порадовалась, что купила только кило. А люди в очереди брали и по пять.
Лучше подожду еще пару недель, фитофтора мне в помощь но, стоя у плиты, буду точно знать, какой результат получу.