Рецепт. Ванильный фламмери с ревенем и клубникой
А кто-нибудь что-нибудь заработал на игровых автоматах в своей жизни? Очень интересны конкретные примеры.
Ванильный фламмери с ревенем и клубникой
Фламмери- это один из видов пудингов, который состоит из фруктов и сливок. В свою очередь, нужно сказать, что это очень изысканный десерт, нежный и очень летний. На третий год безуспешных поисков ревеня, я наконец ухватила себе пару стеблей и наконец - то попробовала его:). В ближайшее время ожидается новое пополнение ревеня и рецептов с ним:). За рецепт огромная благодарность Оленьке Oldeg с форума готовим дома.
На 4 порции:
Состав:
- 150 мл сливок
- 3 желтка
- 250 мл молока
- 50 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 30 г крахмала
- 250 г ревеня
- 250 г клубники
- 2 ст.л. для карамели
- 3 ст.л. апельсинового или яблочного сока
Смешиваем молоко, сахар, желтки и крахмал, перемешиваем венчиком. В кастрюле смешиваем сливки с ванильным сахаром. Доводим до кипения, затем вливаем тонкой струйкой молочную смесь. Постоянно взбивая венчиком доводим до кипения, снимаем с огня.
Готовый крем
Остужаем и раскладываем по бокалам, отправляем в холодильник.
Раскладываем крем
Ревень очищаем и вместе с клубникой нарезаем. В кастрюле растапливаем сахар до светло - коричневого цвета, добавляем сок и ревень. Накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне. Затем добавляем клубнику и варим еще 1 минуту.
Остужаем смесь, разливаем по бокалам и снова отправляем в холодильник минут на 20. Приятного аппетита!
Оригинальные оранжировки от Ксения
Закусить.