Пончики
Сегодня впервые приготовила пончики.
Стряпала на кефире, по такому вот рецепту:
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Действие
1.Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все хорошо перемешать блендером или вручную.
2.Добавить соль, сахар - по вкусу. Я добавляла также корицу и ваниль.
3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получится гладким, отлипать от рук.
4. от теста отщипывать кружочки, раскатывать их ладонями, после чего, проделав в них дыру сформировать пончики. Дырки делайте побольше, т.к. в масле они затягиваются.
5.На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
6.Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
Получилось очень вкусно. И красиво
Стряпала на кефире, по такому вот рецепту:
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Действие
1.Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все хорошо перемешать блендером или вручную.
2.Добавить соль, сахар - по вкусу. Я добавляла также корицу и ваниль.
3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получится гладким, отлипать от рук.
4. от теста отщипывать кружочки, раскатывать их ладонями, после чего, проделав в них дыру сформировать пончики. Дырки делайте побольше, т.к. в масле они затягиваются.
5.На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
6.Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
Получилось очень вкусно. И красиво