Погода стоит замечательная!

[19_lovely_87]

Если бы не вечернее солнце, которое слепит, зараза, в кухне.
Ленка с семейством в пятницу съезжает на дачу. Чиза будет счастлива!
Вчера я приготовила дивное блюдо:запеканка из цветной капусты и куриного фарша.
--------------
И о долбаном вирусе:

Comments

[19_lovely_87]

Можно только представить.
Бывают блюда красивые внешне, а это же просто запеканка))


Вот розочки с яблоком красивые)

[nivanych]

Даващетта, и выглядит тоже неплохо ;-)

[19_lovely_87]

Бывают красивые блюда. Например, фаршированная щука. На вид царь-рыба, а на вкус обыкновенная котлета рыбная😂

[nivanych]

Да, на вид вполне шикарно! ;-)
Ну я бы не сказал, что уж обыкновенная.
Во-первых, котлета из щуки, это таки не совсем ординарная рыбная.
Во-вторых, мясо там не перекручивается так мелко, как в обычных котлетах.

Вот для мясных, я порой, хорошие куски стараюсь и мелко режу.
А не самые хорошие в мясорубку, как обычно.
И из такой смеси и делаю котлеты.
А кто-то какую-то часть аж блендером фигачит...

Вот интересно, можно ли и стоит подобным образом делать с рыбными котлетами -
часть перемолость, а часть оставить крупными.
Ну не совсем уж крупными, а чтоб хоть котлету слепить получилось и она не разваливалась ;-)

[19_lovely_87]

В речной рыбе фиг все кости вытащить. А из морской вполне возможно. Яйцо туда и хлеба добавить - не развалится. И отбить фарш хорошо.

[nivanych]

Да, как-то так...
Хотя и признаться, я мало рыбных делал, опыта не особенно.
Но общие соображения должны работать ;-)

[19_lovely_87]

Котлета и есть котлета, хоть из чего её делать)

[nivanych]

Хоть из котлеты ;-)