Так вот что нам делать..
Из книги "Рецепты на каждый день".
Меню 2
Суп из мозгов
400 г мозгов, 2 ст.ложки масла, 1 луковица, 2 ст.ложки муки, 1 л бульона, 0,5 стакана сливок, соль, мускатный орех, зелёный лук, белый хлеб, масло для гренков.
Мозги ошпарить, снять плёнку, затем измельчить. В жире обжарить мелко нарезанный лук и муку, мозги разбавить бульоном. Всё проварить, добавить сливки, соль по вкусу. При подаче посыпать суп мелко нарезанным зелёным луком. Подать с гренками.
Ольга задумалась.
Масса человеческого мозга 1200-1300 г, да?
Ура. Можно сделать 4 порции супа.
Кажется, кто-то мне говорил, что любит суп?)
Меню 2
Суп из мозгов
400 г мозгов, 2 ст.ложки масла, 1 луковица, 2 ст.ложки муки, 1 л бульона, 0,5 стакана сливок, соль, мускатный орех, зелёный лук, белый хлеб, масло для гренков.
Мозги ошпарить, снять плёнку, затем измельчить. В жире обжарить мелко нарезанный лук и муку, мозги разбавить бульоном. Всё проварить, добавить сливки, соль по вкусу. При подаче посыпать суп мелко нарезанным зелёным луком. Подать с гренками.
Ольга задумалась.
Масса человеческого мозга 1200-1300 г, да?
Ура. Можно сделать 4 порции супа.
Кажется, кто-то мне говорил, что любит суп?)