Мой опыт сыроедения
Прикольно, но больше не буду
Кто ждёт научную статью, тот может дальше не читать. Я не врач и не исследователь темы сыроедения. Просто человек, который на несколько недель испытал на себе отказ от всего, что готовится. И сразу, термин никак не относится к сыру.
«Натюрморт с лимонами, апельсинами и розой», Франсиско де Сурбаран, 1633
Четыре года назад знакомый Николай решил похудеть необычным образом. Сказал, что планирует месяц не пить алкоголь и молоко, не есть жареное и варёное, а соответственно, полностью игнорировать мясо. Проще говоря, в рационе у него осталось всё сыро-веганское:
- фрукты
- овощи
- зелень
- проросшая пшеница
- сухофрукты
- орехи
Главное правило - ничто из этого не должно проходить термическую обработку. Есть нужно тогда, когда хочется, не отвлекаясь на другие дела. Пить следует воду, свежевыжатый сок и траву, замоченную в теплой жидкости.
На моё удивление, через две недели Коля выглядел довольно бодро и свежо. При этом ему удалось сбросить примерно 5 кг. Посмотрела на свои бока и подумала, что и мне, закоренелому мясоеду, пора приобщиться к новому рациону. “На недельку” - успокоила себя я и пошла на рынок за списком из меню:
- 500 г кешью
- 200 г грецкого
- немного макадамии на десерт
- 1 кг бананов
- 2 яблока
- 1 груша
- 300 г изюма
- упаковка фиников
- помидоры и огурцы из сада
Запасов мне хватило на три дня. В первый было легче всего. На второй хотелось есть сильнее, чем обычно. На третий желание “жрать” немного отпустило, и я почувствовала, как что-то во мне меняется. Стала проще просыпаться и быстрее засыпать. Сил убавилось, но появилась легкость. Чувствовала себя так, что готова пробежать марафон, но если только на финише ждёт кровать.
У меня порозовели щёчки и прошли мешки под глазами. Никаких дискомфорта в желудке и, извиняюсь, запора. Как всё заходило, так всё нормально выходило. А то и несколько раз в день. И пахло цветочками. Я это описываю для того, чтобы передать свой восторг от неожиданного эффекта. Как человек-хищник, никак не ожидала, что травоядность настолько полезна для людей.
Неделя прошла. Скинула 1 кг из своих 50-ти (я и не говорила, что была пухленькой). Потихоньку начала есть супчики, говядину и другие продукты, приготовленные на пару или в духовке. Сыроедство значительно сузило желудок, поэтому порции сократились на треть. Но обычная еда сама по себе стала казаться тяжелее. Опять появились трудности со сном. Поняла, что снова хочу вернуться в жёсткое вегетарианство. Ещё на недельку - вновь успокоила себя я.
Два месяца скакала от мяса к орехам и наоборот, пока не доскакалась. Финита ля комедия, - сказала поджелудочная и “заныла”, раздаваясь судорогами по всему телу. А я вас предупреждала, что эта история совсем не от эксперта. Теперь-то понимаю, насколько сильно заигралась в сыроеда, что забыла уточнить, а могу ли я вообще им быть.
Безусловно, что прыганье то в одну, то в совершенно противоположную сторону рациона тоже дало свои плоды. Но добрый доктор сказал чётко, что питаться только орехами с овощами - это не моё. Своих идеальных 47 кг, конечно, достигла, жаль, не став в итоге пафосным веганом.
Полгода назад вновь поверила в себя и попыталась вернуться к сыроедению. Хотя бы на недельку. Не прошло и дня, как организм выдал резкую боль, тошноту и жёлтый цвет лица. Что ж, не очень-то и хотелось… Хотелось очень. Но жить пока что больше.
Вне всякого сомнения, я не самый умный человек в делах диетических. Во многих других - тоже. Но если вы захотите почувствовать, что такое радоваться утру, летать как пушинка и незаметно сбрасывать вес, то сыроедство вам это обеспечит. Кстати, знакомый скинул 15 кг за месяц. Единственное и важное - перед сменой меню обязательно обратиться к врачу и сдать все необходимые анализы!
Любовь Азарнова
Материалы автора