Comments | 1000rcp: №82. Курица с огурцами в остром соусе

1000rcp

№82. Курица с огурцами в остром соусе

Dec 20, 2011 11:14

Надо ( Read more... )

паста 豆板醤, огурец, куриные грудки

Leave a comment

Back to all threads

mckuroske December 20 2011, 02:46:47 UTC

Ойсисо!
Скажи, а огурцы натирать солью, не разрезая? И потом уже разбить? Или все-таки разрезать как-то?

1000rcp December 20 2011, 02:55:58 UTC

Да, это у них называется 板ずり, как я понимаю. Соль работает "наждачкой", тут цель не столько посолить, сколько размягчить.

mckuroske December 20 2011, 02:57:47 UTC

Потрясающе! Надо попробовать.

А вот сразу вопрос не по теме: я была уверена, что видела у тебя рецепт скумбрии в соусе мисо - а найти не могу, ни в одном журнале, ни в другом. Не вспомнишь?

1000rcp December 20 2011, 03:56:35 UTC

Наверное, вот это:
http://rcp-from-there.livejournal.com/5340.html#cutid1

mckuroske December 20 2011, 04:29:39 UTC

Ох, вот туда-то я не сообразила заглянуть. Оно, спасибо!

1000rcp December 20 2011, 04:47:47 UTC

Буду рада, если пригодится )

mckuroske December 20 2011, 04:52:35 UTC

Непременно. Вот откроются магазины - пойду за мисо.
Я ведь уже делала это, и, что самое странное, даже мужу понравилось!

1000rcp December 20 2011, 05:06:37 UTC

А муж не любит рыбу или мисо?

mckuroske December 20 2011, 05:18:50 UTC

Муж не любит извращений экспериментов.

Back to all threads